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大棗的功效和作用都有哪些

美食更新时间:2025-06-16 06:32:27

　　紅棗在我們生活中比較常見，女性朋友經常用紅棗來泡茶，主要是為了美容養顔，同時達到補氣血的作用。另外，為了好看，在我們做粥的時候，往往也會加入紅棗。紅棗的功效和作用有很多，還能夠作為藥材來使用。因此，全面性的認識紅棗的作用和功效，可以讓這種東西更好的為我們所用。那麼，大棗的功效和作用都有哪些？

　　紅棗的功效：

　　1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀.

　　2.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力.

　　大棗的功效與作用補氣養血

　　3.養血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不甯等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效.

　　4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害.

　　紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民衆無需h買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效.

　　紅棗的作用：

　　1.增強人體免疫力大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　2.增強肌力，增加體重實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在遊泳試驗中，其遊泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　3. 保護肝髒有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　清楚了大棗的功效和作用都有哪些之後，有這方面問題的人群，就可以加以利用了，往往能夠得到意想不到的效果。需要注意的是，剛上市的新鮮棗，是不能吃的太多的，這類東西吃多了不消化，很容易出現拉肚子的情況，我們就要把握好度了。

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