感冒是我們平日常見的疾病，雖說并不嚴重，但是長時間的感冒不好會給我們的生活質量帶來很大的影響。我們也提倡，能不吃藥就不吃藥。那麼最好的調理的方法就是飲食了，那麼感冒吃什麼菜好呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　感冒了吃什麼菜好

　　1、雜糧粥

　　将黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開後，轉小火熬煮1.5小時。煮好後，加入适量白糖，即可食用，冰鎮後口感更佳。

　　2、蘑菇炒菜心

　　将蘑菇200克洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝幹後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽适量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤内;鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

　　3、西芹炒蘑菇

　　将蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，将蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟後，将其它材料下鍋一起炒至斷青。下鹽、雞精調味就好了。

　　4、豆幹炒芹菜

　　芹菜洗淨切條;豆幹頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可;幹辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆幹小火慢炒。豆幹稍煎(炒)後，将幹辣椒段、姜一起放進去略炒。再将芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加适量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

　　5、胡蘿蔔炒蛋

　　胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。将胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。将剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

　　6、拌胡蘿蔔絲

　　胡蘿蔔500克去根葉洗淨，刮去表面粗皮，切成細絲;用鹽拌勻腌一下，再将鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在蘿蔔絲上，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗内拌勻即成。

　　7、芹菜拌花生

　　芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很髒，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。

　　花生、胡蘿蔔的量不要多于芹菜;切的形狀可以随意，花生在清水裡泡一天，去掉紅皮，姜絲切細;鍋裡放涼水，燒開後放一點鹽，這樣會使菜的顔色翠綠誘人。然後分别在開水裡焯一下，花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺裡控幹水分再放調料。

　　8、胡蘿蔔山藥炖羊肉

　　羊腩300克切塊汆水，胡蘿蔔100克洗淨切塊，山藥50克洗淨切塊，姜10克切片待用。淨鍋上火，放入羊骨湯、姜片、胡蘿蔔、山藥、羊腩，大火燒開轉小火炖45分鐘調味即成。

　　現在，大家清楚感冒咳嗽吃什麼菜好了吧，在平時生活中希望大家能夠注意做好有關感冒的預防工作，如果不小心發生了感冒，也不要盲目的用藥，可以先從飲食方面進行調整，一般隻要方法得當，能夠對感冒起到很好的食療效果。

　　感冒期間的飲食禁忌

　　1、忌甜膩食物：甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之症。故感冒患者不适宜食甜點心、蛋糕、糯米糕點。

　　2、忌辛熱食物：辣椒、芥末等辛辣食物會助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。

　　3、忌燒烤煎炸之品：燒烤、煎炸食物，諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康複延遲，不利疾病早日痊愈。

　　4、忌刺激性強的調味品：咖喱粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強烈的刺激性，對呼吸道粘膜不利，使之幹燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等症，加重病人的症狀。故感冒患者，不宜食之。

　　5、忌海魚、柿子、煙、酒等。

　　結語：通過上面的介紹，想必大家都了解到了感冒應該吃哪些菜了吧，我們所提倡的是飲食療法，是最為健康的。但是在感冒嚴重時要及時的就診并且有效的治療。希望小編的介紹對大家有所幫助。

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