春天到了，各種新鮮的水果蔬菜都陸續上市了，當季的水果蔬菜有利于孕婦的身體健康哦！那麼，春季孕婦食譜有哪些呢？春季孕婦營養食譜怎麼做呢？帶着這些疑問，跟着小編到文中看看，孕晚期食譜的做法吧！

　　春天氣候回暖，為孕媽媽的出行提供了方便，同時許多孕媽媽也開始進行身體的調養，小編提醒，孕媽媽要善于調養，注意飲食、運動及良好的生活習慣。特此重點提醒，孕婦春季應多吃黑色食物。

　　春天孕婦宜多吃的食物

　　紫菜

　　紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹饪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因為蝦皮也是補鈣的佳品。

　　紫菜蝦皮湯

　　主料：紫菜(幹)(10克)、蝦皮(10克)。

　　輔料：雞蛋(60克)。

　　調料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。

　　制作工藝

　　1.将紫菜洗、撕開備用。

　　2.雞蛋打開，在碗裡攪勻。

　　3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。

　　4.旺火将植物油燒熱，倒入醬油炝鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

　　适用人群

　　孕中期的準媽媽。

　　黑米

　　黑米富含蛋白質、十七種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳，也可以蒸着吃。

　　黑米埋珍珠

　　主料：糯米(紫)200克、小米100克。

　　調料：椰子水200克、冰糖250克、鹽3克。

　　制作工藝

　　1.黑糯米用清水浸30分鐘，洗淨。

　　2.椰汁、細鹽同件勻待用。

　　3.将清水約8杯煮滾，放入黑糯米、冰糖，待滾後轉中火，煲至黑糯米稔(約1小時)。

　　4.将粟米粒放入上項材料中拌勻，倒入深碗中，待進食時加入椰汁便成。

　　适合人群

　　孕晚期媽咪。

　　黑芝麻

　　黑芝麻富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老，中醫認為黑芝麻還有補腎養血、烏發之功效。黑芝麻不易消化，腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。

　　黑芝麻紅豆粥

　　主料：黑芝麻、紅豆克。

　　制作工藝

　　1.黑芝麻炒熟，待用。

　　2.紅小豆、大米洗淨，加适量水和白糖煮成粥。

　　3.将粥盛入容器内，撒上熟芝麻即成。

　　4.用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質地軟爛。

　　5.紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。

　　适合人群

　　孕期媽咪。

　　這款粥富含水分，容易消化，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。

　　孕晚期營養食譜推薦

　　1、金針豬肝湯

　　黃花菜(幹)20克，豬肝200克，銀耳(幹)20克，棗(幹)50克。

　　金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗淨。紅棗用水洗淨，去核。豬肝用水洗淨，切片。用适量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。

　　2、藕節紅棗水

　　蓮藕(2截，以中間部分為佳)，紅棗(少許)，冰糖/白糖(适量)。

　　選新鮮蓮藕，洗幹淨，切片。在鍋中放進蓮藕，水(水淹過蓮藕即可)。水沸，改小火繼續煮。煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮。再煮15分鐘，關火起鍋。

　　3、蘿蔔幹貝豬骨湯

　　把洗淨的豬骨或排骨放進燒開水的鍋裡氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖2個半小時-3小時。

　　在炖湯過程中蘿蔔滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用。湯炖的差不多時，把切好的蘿蔔放進去，大火煲沸。

　　幹貝洗淨，放進去，和蘿蔔一起炖，大火煲沸改小火炖半小時左右，這樣能把幹貝的鮮甜味充分溶于湯汁裡，使湯喝起來更加鮮美，最後五分鐘調入适量精鹽。快炖好時，改大火，調入适量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調入适量胡椒粉攪勻即可關火。

　　4、蓮藕花生煲鳳爪

　　花生55克，蓮藕200克，龍骨2塊，雞爪1對，水2L。

　　花生用熱水浸泡15分鐘後取出花生衣。龍骨洗淨後放入水裡略為焯水，焯好水後洗淨放入鍋子裡。加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮後切成片狀。等待水燒開後放入蓮藕及花生，轉小火煲2個小時後即可食用。放入少許鹽調味。

　　5、紅豆鲫魚湯

　　紅豆150克，鲫魚300克，姜一塊，料酒15克，鹽5克，料酒15克，姜10克，大蔥10克，鹽5克，味精1克。

　　鲫魚留鱗，剖腹去内髒，并撕下颌下硬皮後洗淨，加上料酒腌漬片刻。紅豆加水用微火煮至六成熟。放入鲫魚、姜片、蔥段，煮至紅小豆熟爛。放入精鹽、味精調味即可。

　　6、魚頭豆腐湯

　　魚頭，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋。

　　玉子菇和豆腐準備好，蔥姜蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。鍋裡熱亦舒堂火麻油，炒香蔥姜蒜。放入魚頭魚尾煎黃。鍋裡加開水，一次加夠。水燒開以後放入豆腐。加一些料酒、鹽。然後放入玉子菇，大概炖20分鐘左右。最後加一些胡椒粉、醋。

　　結語：孕期，胎寶寶的營養來自于孕媽媽，因此，孕婦在飲食上必須講究營養搭配。以上是小編總結的有關孕婦營養食譜的做法以及孕晚期的食譜推薦，希望可以幫助到孕媽媽們！孕媽媽們，你們知道怎麼做了嗎？

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