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牛奶營養豐富-不要用微波爐加熱

美食更新时间:2025-08-21 14:28:58

　　直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會産生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不适宜直接放入微波爐中加熱。必須先将牛奶倒入微波爐專用的容器内，再用微波爐加熱。

　　牛奶營養豐富-不要用微波爐加熱

　　牛奶不要用微波爐加熱

　　牛奶是深受大衆喜愛的飲品之一，它不僅口味鮮美，還富含營養，可謂老少皆宜。如今，随着天氣逐漸轉涼，能夠喝上一杯熱乎乎的牛奶，真是别有一番享受。然而，對于如何熱牛奶的問題大家産生了質疑，有人認為用微波爐熱牛奶會破壞牛奶的營養成分，而事實真的是這樣嗎？

　　據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力，主要來自于熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導緻細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀态變成凝膠狀态，導緻沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。

　　确實，用微波爐加熱牛奶時間過長會影響牛奶的營養，對此，小編提醒大家由于保存牛奶營養成分的溫度不能太高，而微波爐加熱速度極快，所以采用微波爐加熱牛奶的朋友要嚴格控制好加熱時間，盡量避免營養成分被破壞的可能。一般，一杯約250毫升的牛奶，用煤氣竈加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才以防燙傷。

　　此外還要提醒大家，直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會産生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不适宜直接放入微波爐中加熱。必須先将牛奶倒入微波爐專用的容器内，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會産生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。其實，牛奶能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值。特别對于孩子而言，完好的牛奶營養更有利于成長和發育。

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