喝湯，不僅可以補充營養，也可祛除夏季濕氣重帶來的不适。清熱解毒祛濕養生湯有哪些？作文庫知識百科為你推薦以下六種祛濕養生湯，可不要錯過了！

　　【南北杏菜幹豬肺湯】

　　材料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜幹100克(幹貨)，南北杏各10顆，陳皮适量，冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆)，鹽2味匙。

　　做法：

　　1、白菜幹浸泡(約2小時)後把藏在菜葉裡的沙洗幹淨切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗幹淨，瘦肉飛水備用;

　　2、往與豬肺相連的氣管内來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊放入開水中飛水後撈起切成大小适合的片;

　　3、瓦煲内加入10碗清水放入白菜幹、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時調入鹽即可。

　　功效：白菜幹性味甘、平，入肺、胃經，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。

　　Tips：這款湯的準備工作确實很麻煩需要耐心，主是要把豬肺和白菜幹洗幹淨，湯裡有沙子口感可大打折扣了!另外，吃不慣豬肺，可用豬脊骨代替。

　　【西洋菜羅漢果豬蹄湯】

　　材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個，西洋菜700克，南杏仁60克。

　　做法：

　　1、豬蹄肉洗淨，幹水，羅漢果洗淨，西洋菜洗淨，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。

　　2、把羅漢果、南杏仁放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸後，文火煲2～3小時，調味供用。

　　功效：清熱潤肺，化痰止咳。肺熱之燥咳，咽幹口燥，或咽喉幹痛，咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。

　　【霸王花煲豬尾湯】

　　材料：霸王花2兩，豬尾肉12兩，，蜜棗4個，鹽少許，清水10碗。

　　制法：

　　1、豬尾肉原塊洗淨，霸王花浸軟洗淨，蜜棗去核。

　　2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火燒滾，下豬尾肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水餘下四至五碗左右，以鹽調味。

　　功效：清熱除痰、止咳。

　　【枸杞淮山鹌鹑湯】

　　原料：去皮鹌鹑兩隻，幹淮山4片，姜片少許，枸杞一小把。

　　做法：

　　1、将去皮鹌鹑洗淨，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小時。也可采用隔水炖的方法。

　　2、煮好後加少許鹽調味。

　　功效：此湯含高蛋白低脂肪，營養豐富，清淡鮮美，肉質鮮嫩，易于消化。

　　【苋菜肉片湯】

　　材料：苋菜(綠)640克，豬肉(瘦)120克，姜4克，鹽2克。

　　做法：苋菜去根須，摘取莖葉洗淨;煲内加水适量，放少許油鹽，煮至水滾。先下瘦肉，随後放苋菜，滾片刻，即可食用。

　　功效：苋菜營養豐富，幾乎含有人體所需要的幾大常量營養素，且都是易于消化吸收的優質營養。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸。做出來的湯，能清熱、利尿、祛膀胱濕熱、開胃消食、祛滞。夏季的青苋菜比紅色苋菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。隻需将水煮開，加油鹽後放肉片及苋菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮苋菜略多加點油，會使其更油滑可口。

　　【蕹菜玉米粒滾湯】

　　材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

　　做法：蕹菜洗淨，切碎;玉米粒亦可選急凍的，解凍後用清水洗淨。先把玉米粒和姜放進瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調入适量鹽、油便可。

　　功效：蕹菜即空心菜，能祛濕利水，解飲食中毒。

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