蛋黃是很多人都喜歡吃的，但是也有人會覺得蛋黃膩，所以就不喜歡吃。同樣，喜歡吃蛋黃酥的人也是很多很多的。其實在現實生活裡，我們經常可以在各個超市或者是小賣部裡面都可以看到有賣蛋黃酥的，但是這些蛋黃酥往往都是真空包裝的，基本都是不怎麼新鮮的。那麼，孕婦可以吃蛋黃酥嗎？
蛋黃酥的口味不錯，而且營養價值很高，所以一般的人都可以吃，而且适量食用還會對自己的身體有一定的好處。但是對于像孕婦這樣特殊體質的人，蛋黃酥是否可以食用呢？下面就來好好地介紹下。
蛋黃酥是以蛋黃，中筋面粉，糖，奶油等炸成的小食，頗受消費者喜愛。蛋黃酥含有豐富澱粉，蛋白質，維生素A等，尤其适合饑餓時食用，尤其适合食欲不振，營養不良兒童青少年食用。
适宜食用蛋黃酥：兒童青少年，适宜吃蛋黃酥：健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，陽虛體質
不适宜食用蛋黃酥：濕熱體質，痰濕體質，特禀體質，陰虛體質，瘀血體質
食用禁忌;蛋黃酥為油炸食品，故凡實熱火亢之人勿食。
孕婦可以吃蛋黃酥也可以做蛋黃酥的，考慮到是不影響孩子發育的，是可以使用的。
蛋黃酥做法指導：
(一)将鹹蛋黃放在烤盤中，撒少許鹽，放在烤盤上進爐烘烤(約5分鐘)，取出後噴上少許米酒去腥，而後放置備用。
(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入鍋中，放入2/3的溫水先拌(圖6)，再将剩下1/3的水加入攪拌，使其完全拌勻
(三)放置一旁攤開，約15分鐘後卷成長條狀進行分割約成50份即成油皮
(四)将奶油和低筋面粉混合拌勻，卷成長條狀進行分割約成50份，每個約20g——油酥作成
(五)将油酥包入油皮内即成酥皮
(六)紅豆沙分成50等份，将鹹蛋黃包入紅豆沙内即成餡料
(七)酥皮杆開，再由上往下卷起來，而後轉90度後再杆開再由上往下卷起來
(八)包入餡料，然後放置在烤盤上，來回刷2次蛋黃，撒上芝麻點綴，之後送入烤爐内烘烤即成
意見建議：所以建議應該合理的安排較好的，考慮營養均衡多喝水較好注意定期到醫院檢查胎兒的發育情況較好的，配合多食新鮮的水果蔬菜較好的，同時建議應該計算預産期的情況較好。
通過上面的詳細了解，我們知道了關于蛋黃酥的一些基本信息，當然這裡面包含了營養成分的了解。事實證明，孕婦是可以食用蛋黃酥的，而且也不會對胎兒有任何影響。但是孕婦們千萬不能大意，最好平時吃的時候少吃為好。
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