孩子缺鋅是生活我們常常見到的現象。有時候家長會覺得孩子突然不想吃飯，而且生活中有很多以前沒有過的行為舉止，其實這就是孩子缺鋅的表現，可能很多家長對于孩子缺鋅不是很了解，今天小編就給大家介紹一下孩子缺鋅的症狀。

　　孩子缺鋅有什麼症狀

　　1、食欲減退。生活中有些孩子會出現挑食、厭食、拒食的現象。其實這就是孩子缺鋅的變現;

　　2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等;

　　3、生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤;

　　4、免疫力低下，經常感冒發燒，反複呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等;

　　5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形);

　　6、有時候孩子會出現多動、反應慢、注意力不集中、而且學習能力也不好;

　　7、視力問題。視力下降，容易導緻夜視困難、近視、遠視、散光等;

　　8、皮膚損害。出現外傷時，傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹;

　　9、口腔潰瘍反複發作。

　　孩子缺鋅的原因

　　其實孩子缺鋅的原因是和孩子的飲食習慣有很大關系的，我們中國的飲食習慣就是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制菜肴，這樣會導緻食物的陰陽流失比較多，所以就很容易缺鋅。

　　其次，含鋅較高的食物如動物肝髒和海鮮等，并非是中國家庭常用的食物，故導緻中國兒童缺鋅率很高，達到近60%，也就是說，平均不到2個孩子就有1個缺鋅。

　　另外，中國兒童厭食現象普遍，通過食物達到補鋅的可能性較小。其實，就兒童厭食現象而言，并非是消化問題，也不是幾片消化藥能解決的，其本質是兒童消化功能問題。而鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發育過程中的必須物質，能夠保障和促進味蕾和腸胃的消化功能的正常發育，提高兒童對食物的敏感度和腸胃的消化功能，功能發育正常了，孩子的食欲自然旺盛。

　　孩子補鋅食譜

　　一、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蚝油、水澱粉。

　　做法

　　1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生姜切絲備用;

　　2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用;

　　3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味後，随即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蚝油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

　　此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體内的含鋅量。紅、黃、綠顔色的搭配，很容易調動孩子的食欲。

　　二、圓白菜炒肉絲

　　原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

　　做法

　　1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒;

　　2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉腌好;

　　3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用;

　　4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

　　此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

　　三、油潑莴筍

　　原料：嫩莴筍、蔥絲、橄榄油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

　　做法

　　1、将莴筍去皮洗淨，切成6厘米長條狀;

　　2、己燒鍋加水，待水開後，放入莴筍，大火滾開後關火。随即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

　　3、熱鍋下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，将油淋入擺放好的莴筍上即可。

　　此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。莴筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

　　結語：以上就是小編給大家介紹的孩子缺鋅的症狀，相信大家看完之後對于這些症狀也是有了一定的了解，所以媽媽們看完之後一定要把這些症狀記住哦，生活注意觀察孩子這些行為，如果發現就要及時給孩子補鋅。

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