在我們的生活中有許許多多的食物對于兒童的身體健康來說是非常有好處的。比如一些苦味菜。苦味菜品不僅利于兒童的健康，而且兒童适當的吃苦有時候也是利于健康的。具體作文庫知識百科的小編就來告訴你苦味菜對兒童的4大好處，一起來看看吧。

　　一、兒童吃苦味菜的好處

　　苦味可促進食欲

　　在生活中多多食用一些具有苦味的菜肴不僅能夠刺激我們的味蕾，而且還能增進食欲。而且還能增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來，便會增進食欲、促進消化，對增強體質、提高免疫力有益。

　　苦味可清心健腦

　　苦味食品洩去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能。

　　苦味可促進造血功能

　　苦味食品可使腸道内的細菌保持正常的平衡狀态。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助于腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀态。

　　苦味可洩熱、排毒

　　有的資料顯示苦味它是屬于陰，具有疏通排洩的作用，而且對于那些由内熱過盛而引發的煩躁不安有很好的治療作用。洩熱、通便不僅可以退燒，還能使體内毒素随大、小便排出體外，使少兒不生瘡疖，少患其他疾病。

　　苦味食品就在日常飲食生活中，關鍵是注意選擇，合理食用。雖然苦味菜好處多，也要适量給孩子吃哦。

　　二、苦味菜有哪些

　　1、苦瓜

　　苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，别有風味。

　　苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎甯外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。

　　2、苦菜

　　苦菜在我們的生活中是非常常見的，苦菜還有很多其他的名字比如說荼草、苦馬菜，苣荬菜等，它是屬于菊科植物苣菜的全草。

　　苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質等營養成分。

　　中醫認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目……”

　　腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

　　3、蒲公英

　　蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。《本草綱目》說：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖葉花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”

　　蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。在食用方面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調。

　　蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

　　4、苦筍

　　中醫認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。

　　苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上鹹菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃後令人回味無窮。

　　5、蕪菁

　　蕪菁又名大頭菜。原産中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。

　　中醫認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。

　　适于治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病症。蕪菁風味佳，可以代糧，也可做菜用，或鹽漬加工。

　　6、莴筍

　　莴筍又叫千金菜、莴菜。中醫認為，莴筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。

　　适于治療小便不利、脾胃氣滞、飲食不振、消渴多飲等病症。

　　莴筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌後，擠去汁，再食用。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道春季兒童飲食應該多吃什麼食物好了嗎？苦味食品對兒童身體健康的4大好處你都了解了嗎？媽媽們在生活可以多多做些苦味給自己的孩子食用，不僅營養豐富，而且味道也很不錯哦。

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