醋泡花生的功效與做法大全-tft每日頭條

醋泡花生的功效與做法大全

美食更新时间:2025-09-14 06:27:18

　　大都數人都知道花生裡面含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但是脂類含量高，熱量大，醋與食物結合能發揮食物的最大的效果，那麼醋與花生在一起會有什麼樣的功效呢？

　　醋泡花生的功效：

　　醋與花生的“天仙配”是科學的，降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，醋泡花生米有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，熟、生花生米均可。

　　醋泡花生的做法

　　材料

　　花生(鮮)：适量;

　　陳醋：适量;

　　醋泡花生的做法

　　1把花生洗幹淨

　　2放在外面讓太陽曬一天，這樣容易剝花生殼

　　3剝出花生米，要帶着那層紅皮

　　4倒入陳醋或米醋，沒過花生米

　　5蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7-10天

　　6一個星期後就泡好了，這個時候花生裡會包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的

　　做法二

　　材料：花生仁油适量

　　調料：醬油适量醋适量幹辣椒适量麻油适量小蔥适量雞汁适量

　　做法

　　1、幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末。

　　2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味(各調料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)。

　　3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

　　4、此小菜方便易做，可即做即食

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