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食物生吃危害大尤其是這幾種

健康更新时间:2025-09-12 16:21:31

　　經常看金庸武俠小說的朋友都知道洪七公這個人，七公有三大絕活，一是厲害，就是降龍十八掌;二是破爛，就是穿得破;還有一個是好吃，像蠍子、蜈蚣等等他見了就跟見了親兒子似的，而且都是生吃，畢竟有神功，中毒也不怕。可對咱普通人來說，生吃就未必受得了了。

　　哪些食物不能生吃？

　　雞蛋

　　有些朋友喜歡生雞蛋獨特的口感，還有些朋友吃生雞蛋純粹是找刺激，總之，生雞蛋不适宜人吃，其中含有大量的病菌如沙門氏菌，人食用可能會引發腹瀉;另外，生蛋清的抗生物蛋白還會阻礙人體對生物素的吸收。

　　牛排

　　吃生牛排是一種非常有名的飲食方式，很多人熱愛三分熟，其實未必真的熱愛，畢竟三分熟不是那麼好吃而且會感染寄生蟲，其中，縧蟲會吸附在人的小腸黏膜上，造成炎症，嚴重時甚至會引發闌尾炎和腸梗阻。

　　黃花菜

　　黃花菜必須要進行煮熟處理，生黃花菜中有一種叫秋水仙堿的劇毒物質，食用可緻死。

　　荸荠

　　人們大多喜歡吃生荸荠，口感介于水果和蔬菜之間，而且甜絲絲的，但要注意，荸荠皮不能吃，荸荠皮上有姜片蟲，姜片蟲會吸附在人體的腸粘膜處，可能引發腹瀉、腸道潰瘍等症狀。

　　生豆漿

　　因為有了豆漿機，所以很多人沒喝過生豆漿，在過去，豆漿都是磨出來的，然後煮沸食用，于是就有生豆漿的食用曆史。其實，食用生豆漿會讓人中毒，未煮沸的生豆漿含有酚類化合物、抗胰蛋白酶和皂素，其中抗胰蛋白酶會阻礙人體對蛋白質的吸收，皂素會導緻腹瀉甚至嘔吐。

　　小龍蝦

　　生吃小龍蝦可讓人患肺吸蟲病，原因就在于小龍蝦體内附着的肺吸蟲，如果病态嚴重，患者可能會有咳咳血或癫痫的症狀發生。

　　海螺

　　海螺中的寄生蟲數量更是繁多，可達數千條，尤其是線蟲危害最大，線蟲會進入大腦，損傷中樞神經。

　　總之，咱普通老百姓木有蓋世神功，生吃這玩意是遠古人的專利，咱們還是好好生活，為了健康，不要亂嘗試的好。

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