轉眼間“寒露”時節起，雨水漸少，天氣幹燥，晝熱夜涼。從中醫角度上說，這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚幹燥，皺紋增多，口幹咽燥，幹咳少痰，甚至會毛發脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室内要保持一定的濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。同時飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況而定。
此節氣的養生湯水宜以潤肺生津、健脾益胃為主。
養胃食譜
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍炖即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、澱粉适量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油适量。
做法：香菇水發、洗淨；冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗淨切絲；将鍋内放入适量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入适量雞湯煮開；将冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津除煩。
苡仁炖豬蹄
原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等适量。
做法：将豬蹄洗淨開邊，與苡仁同放入鍋内，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開後，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。
功效：補益氣血，去濕消腫。
寒露養生水果
梨
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
柑橘
柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
柿子
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺痨咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口幹唇爛、心中煩熱、熱痢等症。
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