我們知道對于減肥的朋友，一日三餐都要格外注意，否則減肥大業可能會“功虧一篑”。早餐可能還好說，中午午餐吃什麼成了很多減肥朋友的難題，因為午餐不可以不吃但是吃午餐又擔心會胖，那麼中午吃什麼才能對減肥有好的作用呢？下面作文庫知識百科給大家推薦美味有減肥的午餐。
一、午餐吃什麼不發胖
營養減肥午餐有哪些？
1、瘦肉
一日三餐中，午餐的營養一定要保證，這樣才能為自己提供能量。所以，在食物的選擇上，少不了蛋白質食物的加入，比如瘦肉，它不僅含有蛋白質，還含有多種人體必需的微量元素和氨基酸，吃了不但不會胖，還能減肥。
2、魚肉
在減肥的過程中，必須補充動物蛋白，才能有健康的好體型。老是吃水果瓜果，減肥瘦身目的是達到了，但是易于浮腫，或體重反彈，體型不夠好，男人ED，女人月經不規則，不夠新感。
3、豆腐
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更适于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。而且，豆腐還是一個很好的減肥食品哦！
4、洋蔥
提起洋蔥許多女性并不喜歡，因為吃後嘴中會留有異味。但是營養專家介紹，洋蔥具有多種保健功效，最關鍵是女性吃了能減肥。
5、圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。現代營養分析表明，卷心菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居首位，還含有維生素E、胡蘿蔔素、纖維素以及微量元素钼,而且卷心菜含蛋白質、脂肪、澱粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食後有飽腹感,非常适合減肥瘦身人士食用。
二、美味的營養減肥午餐
1、排骨山藥湯
材料：排骨、山藥、老姜、枸杞、南北杏
做法：排骨洗淨，在鍋中放入水加熱，把排骨用熱水焯一遍；換水，加入一把枸杞、一把南北杏，炖二十分鐘左右；把山藥去皮切塊，放入炖好的排骨湯中，再煮10分鐘，等到山藥熟了，再加少許的鹽就可以了。
2、海蛎燒豆腐
材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、鹽、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法：豆腐用淡鹽水浸泡半小時取出切塊，海蛎加少許鹽、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌勻，青蒜切段、姜切片備用。鍋内倒入少許油，油熱後下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。轉大火，下入料酒、生抽翻炒。加入适量的水炖煮片刻。下入海蛎焖煮片刻，煮到湯汁略稠。加入青蒜葉、鹽、胡椒粉調味即可。
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