現在的人越來越重視養生了,平時都會喝一些養生的茶,不同茶的保健功效是不一樣的,今天我們給大家介紹的是荞麥茶,它的微量元素含量很高,能夠預防糖尿病和心血管疾病的發生。
一、荞麥茶的功效與作用
1、荞麥茶含有許多種元素,能夠幫助人體淨化血液,促進血液循環,它含有芸香甙能夠抑制人體裡面的磷酸二酯酶活動,起到很好的降血壓的作用。除此之外,它還具有抗氧化功能,能夠保護人體血小闆脂肪氧化,高血壓人士應該經常喝荞麥茶哦。
2、保護微血管,降低血脂及預防腦中風芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性,以防止血管變得脆弱,特别是微血管。它同時具有強化血管的功能,可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發生率,也可降血壓和血脂及預防腦中風。
3、預防糖尿病并發症鞑靼荞麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol),能發揮與胰島素相仿的作用,有效降低血糖。鞑靼荞麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動,有助延遲或預防糖尿病并發症的發生。
4、長期飲用荞麥茶能夠抗衰老,讓你擁有美麗容顔,荞麥茶含有芸香甙它可以幫助我們的身體吸收并充分利用維生素C,從而達到減少臉部細紋的效果,此外,它還能夠防止身體細胞受到自由基的破壞。芸香甙還可以讓人體的膠原蛋白水平哦!
二、荞麥茶的禁忌人群
荞麥茶并不是每個人都可以喝的,脾胃虛寒的人不适合飲用。過敏體質的人也應該慎重飲用。
三、荞麥茶的适宜人群
一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人。
四、荞麥茶的制作方法
1、原料精選精選帶殼苦荞麥,并對苦荞麥進行農藥殘留檢測。
2、清洗用清水将苦荞麥漂洗幹淨。
3、低溫浸泡浸泡時間3~4小時。
低溫浸泡浸泡時間3~4小時
4、表面幹化浸泡結束的苦荞麥用脫水機脫去水分,并用強風迅速吹 幹苦荞表面水分。
5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麥蒸熟。
6、炒幹采用可調溫炒制設備,從高到低逐步調溫,并勻速翻動炒幹, 使苦荞中水分快速揮發,然後快速升溫。
7、噴灑涼水将上一工序的苦荞麥迅速用潔淨水均勻适量噴霧,使苦 荞麥表面殼迅速膨脹,緻使苦荞外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數而内部 殼與仁開始分離。
8、烘幹采用熱風烘幹設備,再将上道工序後的苦荞低溫烘幹表皮。
9、脫殼采用離心力将苦荞麥粒擊開緻使麥殼與麥仁完全分離,除去麥殼,保留表面帶苦荞麥麸的麥仁。
10、包裝采用顆粒包裝機将苦荞麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
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