最早知道艾葉這種植物是在老家的時候，老一輩的人以燃燒艾葉的方法熏走蚊蟲，效果出奇的好。如今家家戶戶都十分熟悉它的這一用途，但大多數人可能不了解艾葉煮雞蛋也是一劑良方，而且純天然無副作用。廣大的女性朋友還是有必要了解一下它的做法的，這對保持健康的身體有很大的作用。
艾葉煮雞蛋的方法：
1.艾葉揀去雜質，去梗，泡水。
2.洗淨的艾葉，小盆裡打入3個雞蛋。
3.艾葉切碎，雞蛋打散。
4.鍋裡燒開水，水開後倒入艾葉煮開。
5.倒入雞蛋液煮開。
6.煮開後轉中小火。
7.放入适量的鹽和油，煮開即可。
用艾葉煮的雞蛋還有其他神奇的功效：
1.艾葉具有較高的營養價值，含維生素和鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火，祛風濕、消炎、鎮咳等功效。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆荟的十倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等。
3.産婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠等功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
從以上的資料中我們可以體會到艾草煮雞蛋對人的健康有極大幫助，如果您的身邊還有為痛經所困擾，靠藥物緩解的女性朋友，一定要建議她們試試這種天然的艾草煮雞蛋療法，相信會有極佳的成效。
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