人們吃豬腰子的最常見方法就是做成湯來吃，這種吃法的确非常好，能夠充分吸收豬腰子的營養，還可以結合自己的需要加入多種食材來做湯，甚至可以加入中藥，這樣的豬腰湯營養價值會更高。
一、紅棗豬腰湯
豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
1.豬腰子平片成兩塊，去淨油皮和腰臊（是讓賣肉的檔主處理好的）。
2.将豬腰切片。
3.加入生粉、油、鹽，用手搓洗豬腰。
4.搓洗完後，靜止20分鐘。
5.将豬腰清洗幹淨，備用。
6.将紅棗清洗幹淨。
7.将紅棗去核。
8.将枸杞浸泡一會，清洗幹淨，備用。
9.将紅棗和枸杞清洗幹淨，瀝幹水分，備用。
10.湯鍋裡加水。
11.放入豬腰。
12.加入紅棗和枸杞。
13.先大火炖10分鐘左右，再轉小火慢炖1個半小時左右。
14.炖好後加入适量鹽來調味即可，美味的紅棗豬腰湯做好啦！簡單吧！
二、杜仲豬腰湯
材料
主料：豬腰子300克，
輔料：杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗（幹）10克，
調料：姜5克，鹽3克
做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗淨；
3.豬腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齊放入瓦鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
小訣竅
健康提示：
補益肝腎、強腰壯骨；
糖尿病并發高血壓屬肝腎不足者，症見腰酸無力，不耐久坐，雙膝酸軟，步履乏力，頭暈眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脈沉細弦.雞血藤味苦，作為食療，用量不宜過多，杜仲味甘，則可多用.本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，症見舌紅苔少，脈弦而數者不宜飲用本湯；使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細屬于肝腎不足者為要點。
三、豬腰木耳湯
材料
木耳30克，瘦肉300克，紅棗10粒，豬腰2個，姜3片，水8碗
做法
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用适量鹽抹勻，腌10分鐘後将鹽洗淨。
2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用。
3、紅棗洗淨，拍扁去核。
4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
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