燕麥是我們平時生活中經常能吃到的一種雜糧，它具有豐富的營養價值，有很多人會在早餐用燕麥泡牛奶或者煮一些燕麥粥來食用，其實早餐經常食用燕麥對我們的身體是有很多好處的，但是往往很多人并不是特别的了解，總是認為早餐是吃燕麥可能會導緻營養不均衡等原因，下面一起了解一下早餐吃燕麥的好處。
早餐吃燕麥的好處
時下，燕麥以其獨特的保健功能而受到人們的青睐，但盲目跟風者肯定不少。當你讀完本文後，你就會明明白白吃燕麥了。
β-葡聚糖——燕麥的特别奉獻
有一種可溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖，這就是β-葡聚糖，它擁有多種獨特的保健功能：
。防感冒。β-葡聚糖可增強免疫戰士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等緻病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。
。防癌。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
。降低膽固醇。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心髒病發作危險可降低10%~12%。
。調節血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預防作用。
。保護腸道。β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發酵，産生丙酸、丁酸等短鍊脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
。抗輻射。β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以緻死劑量的輻射處理，結果發現，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。
上面就是對早餐吃燕麥的好處介紹，通過了解之後我們知道早餐吃燕麥對身體有很多好處，它能夠提高身體的免疫力同時還有抗癌作用，尤其對于很多減肥的女性來說，早餐食用燕麥還有助于減肥的女性來說還能幫助減肥，但是值得注意的是我們不能長期隻吃這一種食物，一定要多吃不同的食物才能讓飲食更加均衡。
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