闆栗我們大家都不陌生，街頭小巷都會有糖炒栗子出售，但是我們很容易一不小心就吃多了，發生不想吃飯的現象。
其實闆栗不僅僅是一種零食，還是《千金·食治》中藥膳的原料之一。《千金·食治》中說它可以治療“腰腳不遂”。下面就一同看看闆栗對胃、腎的作用吧！
闆栗對腎的作用
補腎強筋，起到治療腰腿酸軟的作用。因為腎虛最典型的表現便是腰腿的不适，陰虛表現為酸痛，陽虛表現為冷痛。
在《經驗方》中說闆栗，每天空腹食用7枚，再食用豬腰子做的粥，便可以改善腎虛引起的不适。
李時珍的《本草綱目》中提及腎主大便，腎虛會發生五更瀉，所以可以食用闆栗來調理。一般建議食用闆栗粥。
另外，《滇南本草》中記載如果發生腹瀉不止，可以将闆栗煅燒成灰，用姜湯調勻服下，有改善腹瀉和瘧疾的作用。
闆栗對脾胃的作用
闆栗入腎經、胃經和脾經，在《别錄》中記載有益氣、厚腸胃、令人忍饑的作用。
所以腸胃不好、反胃、惡心、腹瀉、饑餓時便可以食用。
在《玉楸藥解》中說闆栗可以補中氣，而所謂的中氣不足，即脾胃功能虛弱的表現，如面色萎黃、食欲差、氣短、乏力，甚至表現為脫肛、子宮脫垂等。
闆栗對皮膚的作用
從闆栗中所富含的營養物質來看，豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和多種維生素，有對抗骨質疏松、冠心病、高血壓等作用。同時，豐富的維生素B2，對口腔、口舌生瘡、皮膚粗糙也有改善作用。
闆栗，一種男人不能多吃！
糖尿病人！闆栗中的糖水化合物多達62%以上，澱粉含量超過25%，這物質進入體内後，比蛋白質更容易消化、吸收，轉變為血液中的葡萄糖，導緻血糖升高。所以，腎虛并伴有糖尿病的人不宜食用闆栗。
另外，闆栗不止是零食，其熱量比米飯還高，據新聞報道稱，10枚闆栗的熱量超過一碗米飯，若是食用的是糖炒栗子，那麼闆栗的熱量更高。對減肥、空血糖均不利。
不建議生吃闆栗！
生吃闆栗與生吃山芋的後果相同，因為其中富含澱粉量高，沒有糊化澱粉更容易發生脹氣、消化不良。
另外，開口的糖炒栗子要慎吃，因為開口了容易進入灰塵、細菌等物質，所以最好能夠避免這樣的闆栗。
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