tft每日頭條

 > 美食

 > 暖胃湯白胡椒煲豬肚湯的做法

暖胃湯白胡椒煲豬肚湯的做法

美食 更新时间:2025-08-23 08:11:46

  暖胃湯白胡椒煲豬肚湯的做法

  制作方法:取豬肚1隻,白胡椒30~40粒(小孩食用要減量),生姜3片,排骨150克,腐竹30克。将豬肚内外翻轉,加鹽與生粉反複擦拭3次以上,再反複用水沖洗幹淨後焯水,把白胡椒打碎,将上述材料放入适量沸水的鍋内,文火煲1.5小時,至豬肚酥軟,加鹽調味。煲好的豬肚切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油即可。

  豬肚性溫,《本草經疏》說:“豬肚,為補脾之要品。脾胃得補,則中氣益,利自止矣。補益脾胃,則精血自生,虛勞自愈。”所以豬肚多适合于虛勞消瘦、胃寒食欲不振、脾虛洩瀉及小兒疳積之人食用。

  湯中胡椒香辣辛溫,溫中散寒,醒脾開胃,生姜溫中和胃,對胃寒所緻消化不良及心腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用。但胡椒性溫熱偏燥,故咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎急性發作期、眼疾患者慎食,陰虛有火者忌服。高脂血症人群可飲湯,少食肉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved