人參向來是滋補之王，不但有很好的藥效，而且用來烹制食物也是十分美味，尤其是用人參炖一些東西，對人體有很多的好處。那麼你知道人參炖烏雞湯怎麼制作嗎？下面就跟着小編一起去詳細的了解一下吧！
主料：烏雞1000g，人參150g。
輔料：油适量，鹽适量，姜适量，酒适量。
步驟
1.整雞剁塊，洗淨備用。
2.然後将本品中需要的其他的材料也都一一準備好，一會就會用到，這些都是需要提前準備的。
3.熱鍋冷油，将姜片放入鍋中爆香。
4.然後将雞塊倒入鍋中煸炒。
5.等到鍋中雞塊的表面稍微有一點熟了之後，就将适量的白酒也倒進去嗆一下。
6.然後轉至砂鍋中，加入适量水。
7.緊接着放入人參，大火炖開，小火慢炖2小時。
小貼士
人參盡量早放，炖的時間長，人參才起功效。
人參的功效與作用：
1、人參可以通過食用，來淺見身體，同時還能夠起到非常好的抗衰老作用，對于皮膚具有美化的效果，如果将人參泡在50%含量的甘油中，然後十天之後用它來錯臉，當然，也可以将人參煎成濃濃的汁水，然後每天洗臉用一點，這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤。
人參的功效與作用
2、人參加在洗發劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發的營養，提高頭發的韌性，減少脫發、斷發、對損傷的頭發具有保護作用。
3、人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的産品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數不勝數，是護膚美容的極品。
看了小編的介紹，相信你對人參炖烏雞湯有了很深地了解了吧，人參炖烏雞湯對一些女性來說，不僅有美容養顔的效果，而且還具有抗衰老的功效，是不可多得的上好的滋補佳品。嘗試着按照小編的建議，自己動手做一次人參炖烏雞湯吧！
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