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骨頭湯要怎麼熬才好喝呢?

美食 更新时间:2025-08-25 04:08:28

  冬天回到家全身冰涼的,臉也吹得發疼,這時候來一碗熱氣騰騰的骨頭湯再好不過了。我們都知道骨頭湯裡含有大量的鈣,多喝的話對人體補鈣起着非常好的作用。小孩子喝的話也容易長高。那麼骨頭湯要怎麼熬才好喝呢?小編搜集了關于骨頭湯怎麼熬才好喝的做法,下面我們一起來看一看吧。

  做法一:

  主料:大棒骨,胡蘿蔔

  步驟:

  1、大棒骨先洗幹淨。

  2、用水泡半個小時以上,中間不要忘記換水。

  3、大棒骨涼水下鍋。

  4、煮開以後,保持大火沸騰,随時撇幹淨浮沫,撇幹淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。

  5、整個過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續炖1個小時。

  6、一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的,很簡單吧。

  做法二:

  主料:豬骨頭,茯苓,山藥,薏米,料酒,姜,鹽

  步驟:

  1、準備好材料。

  2、茯苓和薏米用水清洗一下。

  3、鍋中放水,放入豬骨頭綽燙,撈出浮沫,清洗幹淨。

  4、電砂鍋中放入足量的水,放入豬骨頭,蔥姜,薏米,茯苓用紗布包後放入。

  5、放入适量的料酒,慢炖至肉軟爛。

  6、山藥去皮,切段。把山藥倒入電炖鍋中。

  7、繼續炖至山藥軟爛,食用是加适量的鹽即可。

  做法三:

  主料:豬大骨頭,醋

  步驟:

  1、炖湯之前,先将洗淨的骨頭砸開,然後放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫,

  2、在水燒開後可适量加醋,因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯内。

  3、炖上兩三個小時,湯就做好了。

  看了小編的介紹大家學會做骨頭湯了嗎?是不是感覺很容易呢。隻需要幾個步驟,一鍋濃濃好喝的骨頭湯就能讓人心情格外的舒爽。骨頭湯不但大人,小孩子能喝,老年人也可以多喝。尤其是骨質疏松的老年人,更要多喝點骨頭湯補補鈣,效果很好的。

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