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雞蛋菠菜湯做法有哪些

美食更新时间:2025-08-24 11:58:21

　　現在的這個季節正是吃菠菜的好時候，這個時候的菠菜長得綠油油的，新鮮嫩嫩的，無論是煲湯還是炒制都非常的好吃，最簡單最好做的一種就是雞蛋菠菜湯的做法，首先我們可以把雞蛋打成糊狀，放到菠菜湯裡面，喝起來非常的鮮美味道很好，朋友們來一起了解一下關于它們的制作方法吧！

　　材料

　　菠菜：适量; 雞蛋：1個;

　　食鹽：5克; 味精：2克; 香油：少許; 水：适量;

　　菠菜雞蛋湯的做法

　　菠菜擇洗幹淨，控淨水分備用

　　雞蛋磕入碗中，打散

　　鍋裡放水燒開，滴上幾滴油，将菠菜放入焯一下，撈出後放入涼水中放涼，撈出控淨水分切成小段

　　鍋裡放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然後放入适量水燒開，投入切好的菠菜段

　　燒開後倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花

　　關火，然後放适量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可

　　一會兒的功夫雞蛋菠菜湯做法就出鍋了，味道很好，而且在出鍋前，不妨我們可以放到菠菜湯裡面幾滴香油，香濃美味，非常的有營養，綠油油的菠菜當中最重要的地方就是菠菜根。

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