很多人在炖大骨湯的時候都是會選擇一些很普通的食材，這樣大骨湯雖然說營養價值很高，但是食材也是普普通通的，如果這個時候我們選擇牛蒡來炖這個大骨湯的話，那麼所得到的營養價值高不說，這個牛蒡對我們身體來說有治病的功效，很多人就适合多吃點這樣的食物，這樣的食物對身體滋補的效果十分的強大，那麼這個牛蒡大骨湯的做法有哪些？
做法一
步驟1：骨頭放入清水中沖洗幹淨。
步驟2：鍋内坐水，冷水時把骨頭放入。
步驟3：當鍋内大滾時，骨頭裡的血沫都給焯燙出來了，然後就用清水沖洗幹淨。
步驟4：洗淨後，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡幹。
步驟7：用清水沖洗幹淨。
步驟8：然後放入湯煲中。
步驟9：開大火煲制，當鍋内已經大滾後，繼續煲10分鐘，然後才轉小火煲制2小時。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄着牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可随個人喜好加入食用鹽。
做法二
用料
豬大骨、小鱿魚幹、牛蒡、胡蘿蔔、生姜、鹽、料酒。
做法
1：鱿魚幹洗淨、牛蒡胡蘿蔔切滾刀塊;
2、豬骨放入冷水裡煮開3-5分鐘撈起洗淨血沫;
3、鍋裡換清水放入豬骨、鱿魚幹、牛蒡、胡蘿蔔、姜片(水沒過所有材料);
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定); 5、煮好後再加鹽調味，撒蔥花即可。
做法三
做法步驟1.骨頭放入清水中沖洗幹淨。
做法步驟2.鍋内坐水，冷水時把骨頭放入。
做法步驟3.當鍋内大滾時，骨頭裡的血沫都給焯燙出來了，然後就用清水沖洗幹淨。
做法步驟4.洗淨後，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
做法步驟5.放入2粒蜜棗增加湯的底味。
做法步驟6.這是俺自曬的牛蒡幹。
做法步驟7.用清水沖洗幹淨。
做法步驟8.然後放入湯煲中
做法步驟9.開大火煲制，當鍋内已經大滾後，繼續煲10分鐘，然後才轉小火煲制2小時。
做法步驟10.看湯色是不是很漂亮，還飄着牛蒡的清香，非常好聞哦~
做法步驟11.喝湯前可随個人喜好加入食用鹽。
牛蒡用來制作骨頭湯的話做法是沒有我們想象那樣麻煩的，制作牛蒡骨頭湯的時候可以選擇大骨，大骨的營養價值比較高，但是大骨的肉是很少的，這個時候就可以選擇其他的骨頭，最好是排骨，而選擇排骨的時候也最好是選擇纖排，這樣的排骨營養價值高，更好吃。
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