電壓力鍋炖排骨湯的做法有哪些？-tft每日頭條

電壓力鍋炖排骨湯的做法有哪些？

美食更新时间:2025-08-29 16:23:58

　　炖排骨其實有很多的做法，而且用電壓鍋炖排骨的話，可以幫助更加的節省時間，那麼現在我們就具體來認識一下，高壓鍋炖排骨的做法和技巧，例如玉米香菇炖排骨，還有苦瓜黃豆炖排骨。

　　一、玉米香菇排骨湯

　　材料

　　玉米一個，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉

　　做法

　　1.排骨洗淨用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗淨

　　2.香菇洗淨切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片

　　3.砂鍋内放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和姜片，再放料酒

　　4.煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火炖煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可

　　二、苦瓜黃豆排骨湯

　　材料

　　排骨1根，苦瓜1根，黃豆3兩，鹽

　　做法

　　1.排骨斬段後與洗好的黃豆一塊下紫砂煲，再加一大碗水煲兩個小時。

　　2.苦瓜去囊後切成四瓣後切成段。

　　3.湯煲兩小時後将苦瓜放進去，再煲一小時加鹽調味即可。

　　三、牛蒡山藥排骨湯

　　材料

　　排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許

　　做法

　　1.排骨用水沖洗幹淨，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻後撈出備用

　　2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片

　　3.将汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開後，調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可

　　5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加姜片3片、肉蔻1粒(千萬不要多放)、大料1個，煲湯鍵，标準檔就ok了。

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