把豆角做成湯來吃是很多人的選擇，這樣做有很多好處，比如制作過程簡單，也更加健康有營養等等，普通人都可以自己在家裡面做這種食物，下面就介紹幾種流行的做法。
一、長豆角湯的做法
1、将長豆角折斷，加鹽在水裡泡5分鐘！
2、鍋裡放入豬油，燒熱，再放入長豆角翻炒，炒至長豆角發軟！
3、再加入适量的水，煮上5分鐘，加鹽，雞精，翻炒均勻，出鍋！
二、酸辣豆角湯/更多做法
1.香辣湯一小碗，
2.酸豆角，
3.将香辣湯倒進鍋裡，
4.加鹽燒開，
5.再倒進酸豆角，
6.再次燒開，
7.調點調味鮮，
8.放點香油，
9.燒開出鍋。
小貼士
開豆角湯，有雞蛋再打進一個雞蛋更美味。
三、西紅柿豆角湯/更多做法
1.西紅柿2個洗幹淨。
2.豆角一小把，洗幹淨。
3.西紅柿切塊備用。
4.豆角切段備用。
5.鍋裡倒入适量油燒熱，加入蒜片爆香。
6.西紅柿炒片刻。
7.加入豆角翻炒均勻後加入适量鹽和水煮開。
8.水開後加入雞蛋打散。
9.出鍋前撒入生菜和香菜。
四、豆角湯面的做法
1.熱鍋放油炒香蒜蓉。
2.放豆角下去炒。
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分鐘。
4.放面條下去煮。
5.加點蔥花和鹽。
6.準備一個碗，放上醋，花椒油和耗油，撈面條之前先舀些面湯在裡面。
五、五花肉豆角煲
材料：豬五花肉200克，豆角250克，胡蘿蔔30克
調味料：色拉油、鹽、味精、蔥、姜、香油、醬油各适量
五花肉豆角煲的做法
1．将豬五花肉洗淨，切片；豆角洗淨，切段；胡蘿蔔去皮，洗淨，切條備用。
2．炒鍋倒油燒熱，炝香蔥、姜，放入豬五花肉煸炒片刻，烹醬油，放入豆角、胡蘿蔔條炒1分鐘，倒入水，調入鹽、味精煲熟，淋入香油即可。
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