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番茄龍骨湯的做法

美食更新时间:2025-08-15 23:29:59

　　每個人都希望自己能擁有健康的身體，這就需要我們通過飲食對身體進行調節，我們要要将我們的飲食營養變得更加的均衡，其中番茄含有大量的維生素，是我們經常用來煲湯的食物，它搭配骨頭和蓮藕能讓湯汁變得更美味的同時也能讓營養變得豐盛，下面一起了解下番茄龍骨湯的做法。

　　番茄龍骨湯的做法

　　主料

　　骨頭500g.西紅柿2個.蓮藕1節.白蘿蔔200g.

　　輔料

　　油适量.鹽适量.水适量

　　步驟

　　1.準備好适量西紅柿、蓮藕。白蘿蔔，切好後裝盤。

　　2.把洗好的骨頭放進燒開的水中，燒2分鐘左右，目的是為了能去掉骨頭肉帶來的血水

　　3.撈出去好血水的肉，用籃子過濾

　　4.重新放入溫水，加入蘿蔔、西紅柿、蓮藕，開始慢火頓，炖個20來分鐘就可以出鍋了

　　5.出鍋，裝盤

　　小貼士

　　一定要注意火候的大小，煮之前一定要去掉血水這一步，希望能美味，

　　食用價值

　　據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

　　番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

　　番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

　　自己動手制作美食更能滿足自己的口味，上面就是對番茄龍骨湯的做法的介紹，二期食材都是生活中比較常見的，相信許多喜歡美食的朋友已經躍躍欲試了，并且番茄龍骨湯可以說是老少皆宜的一種美食，而且也不會讓我們覺得油膩。

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