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南瓜不能和哪些東西同吃

美食更新时间:2026-01-03 08:50:51

　　南瓜不能和哪些東西同吃

　　南瓜中含有豐富的營養元素，如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力，改善秋燥症狀，化燥為平和。從藥用價值來看，南瓜能溫中平喘、消腫。連續适量吃些南瓜，可有效預防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發病。

　　想要南瓜發揮它的營養功效，就要學會正确搭配食用。一些食物與南瓜相克，同時食用不利于健康，那麼南瓜不能與什麼同吃呢？下面小編為您介紹。

　　1、南瓜+螃蟹：抵消食療作用

　　南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“钴”元素，“钴”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過并不會影響身體健康。隻是相互抵消了食療作用。

　　2、南瓜+蝦：痢疾

　　蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導緻痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

　　3、南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

　　南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃，就會把維生素C破壞。

　　4、南瓜+辣椒：降低維生素C的吸收

　　辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

　　5、南瓜+醋：降低營養

　　醋與南瓜相克，同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。含澱粉的南瓜與含有醋酸的醋同食，會幹擾澱粉的分解，使澱粉在胃中滞留而腐敗，不利健康。

　　南瓜不能與什麼同吃

　　6、南瓜+豬肝：影響人體吸收銅

　　南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會降低對銅的吸收，還可能造成腹脹。

　　7、南瓜+羊肉：令人腸胃氣壅

　　《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。南瓜與羊肉同食，性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。

　　8、南瓜+山藥：破壞維生素c

　　山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。

　　9、南瓜+黃鳝：身體不适

　　南瓜和鳝魚一起吃造成作用相互抵消，無益于健康。

　　10、南瓜+富含維生素C的食物：破壞維生素c

　　由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。

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