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3月份煲什麼湯養生?

美食 更新时间:2025-08-13 06:01:56

  當下正處于春天的季節,天氣逐漸的變暖和,但是這個時候也是很容易出現一些疾病的,所以在這時喝一些增強體質的湯就顯得格外重要,那麼3月份煲什麼湯養生呢!

  春三月三款必備湯方:

  1、榨菜芹菜滾肉絲湯 材料:榨菜80~100克,芹菜150克、豬瘦肉200克、生姜3片。 烹制:各物分别洗淨,榨菜切絲;芹菜切段;豬瘦肉切絲。在煲中加清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火煮沸後,依次下榨菜、肉絲、芹菜,剛熟時下鹽便可,為3~4人量。

  2、豬心棗仁湯 材料:豬心1個,酸棗仁15克,茯苓15克,遠志5克,味精、精鹽各适量。 烹制:先将豬心剖開,洗幹淨;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好,紮緊口與豬心同入砂鍋,加水适量,先用武火燒沸,打去浮沫,後改文火慢炖,至豬心熟透 後,加入少許精鹽、味精調味即成。此湯有補血養心、益肝甯神之功效。适用于心肝血虛所緻的心悸不甯,失眠多夢,記憶力減退;以及陣發性心動過速、風濕性心 髒病、神經衰弱、癔病等。

  3、炖龍眼黨參鴿肉湯 材料:龍眼肉30克,黨參30克,白鴿肉150克。

  烹制:先将鴿肉洗幹淨,切成小塊,與龍眼肉、黨參同入砂鍋,加水适量炖湯,鴿肉熟後飲湯,食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。适用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所緻的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不甯、失眠健忘、氣短食少等。

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