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香菇土豆片的做法和功效

美食更新时间:2026-01-18 03:24:48

　　說到香菇土豆片，大家應該都很熟悉。香菇土豆片是一道非常普通的家常菜。香菇土豆片不僅簡單易做，而且做法簡單，營養豐富，口味獨特。土豆，又叫馬鈴薯，是我國的主糧之一，具有延緩衰老、減肥、美容的功效。從營養的角度來說，土豆比大米有更多的優勢，能給予人體大量的能量，含有大量的蛋白質，比大米更耐餓，即可作為主食，又可以當作蔬菜。那麼，這麼營養的土豆是怎麼制作成香菇土豆片呢？

　　食材明細

　　香菇，土豆，洋蔥，青椒，料酒，植物油，花椒粉，鹽，蚝油，姜。

　　步驟

　　1.準備所有食材，香菇洗淨過水氽燙，土豆去皮，

　　2.土豆切片，

　　3.香菇切兩半，

　　4.洋蔥、青椒切丁，

　　5.鍋加油燒熱，

　　6.中火下入土豆片，至土豆片變透明，

　　7.加花椒粉、糖、生抽烹料酒，

　　8.下入洋蔥、青椒丁翻炒斷生，

　　9.下入香菇，

　　10加鹽、蚝油調味出鍋。

　　功效

　　1. 此菜具有補血安神的功效。

　　2. 香菇健脾補虛，去痘解毒。

　　3. 香菇種類較多，土菌（杜草）有毒，不可食用。

　　看了上面香菇土豆片的制作方法和功效，大家是不是覺得香菇土豆片既簡單易做，又營養美味，忍不住，想要親手制作呢？其實，香菇土豆片還有一個好處，就是可以減肥。因為在制作香菇土豆片的時候，為了要保證土豆能熟透，所以制作的時間有點長，使土豆的營養适當地流失了一些，可以更好地控制人的體重，已到達減肥的功效。

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