紫油姜産于湘潭市。距今有近百年的曆史，是久負盛名、具有地方特色的傳統食品。紫油姜采用在白露季節前出土的形似指掌、杆斷無筋、枝長瘦、荷口短的優質嫩黃姜，經精細加工，其味道鮮美，香脆可口，姜香而細嫩，是增進食欲的佳品，現暢銷國内外市場。
紫油姜是什麼-紫油姜的做法
紫油姜的介紹
紫油姜産于湘潭市。距今有近百年的曆史，是久負盛名、具有地方特色的傳統食品。紫油姜采用在白露季節前出土的形似指掌、杆斷無筋、枝長瘦、荷口短的優質嫩黃姜，經精細加工，其味道鮮美，香脆可口，姜香而細嫩，是增進食欲的佳品，現暢銷國内外市場。
紫油姜的營養價值：
具有降溫提神增進食欲。
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；生姜還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲。
有抗菌防病治療腸炎。
美國和丹麥的科學家通過試驗證實,生姜幹粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀,有效率達90%左右,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼内關穴,有明顯的防暈效果。
紫油姜的制作方法：
材料：姜。
調料：芝麻油、醬油。
做法：
Step1：将白露前出土形似人指掌、杆斷無筋、枝長瘦、荷口短的優質嫩姜晾曬，注意别曬很幹。
Step2：然後把醬油煮開消毒,加入芝麻油。
Step3：最後把曬好的姜泡在裡邊,過一段時間就能吃了。
紫油姜的做法
紫油姜屬于湘菜，主要原料是姜，口味是鹹，工藝是腌，難度屬于中級，以下是紫油姜的幾種做法：
材料：嫩仔姜适量。
調料：鹽适量、醬油适量。
1、選用嫩仔姜，把外皮的芽清理幹淨，洗好切薄片備用。
2、撒少量的鹽腌上，不能放多了，主要是腌出多餘的水分；最少要腌一個小時以上，隔夜也可以。
3、用涼開水将腌制好的嫩仔姜洗幹淨抓幹水。
4、取幹淨無油玻璃瓶裝上姜片，淋醬油腌上蓋緊，入冰箱冷藏，隔天就可以吃了！
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
