番茄肉末的做法-番茄肉末怎麼做？-tft每日頭條

番茄肉末的做法-番茄肉末怎麼做？

美食更新时间:2025-08-24 16:12:49

　　将肉末泡洗幹淨後，放開水鍋内加蔥、姜、鹽煮至爛熟。撈出涼涼，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，裝盤待用。炒鍋内方向油燒熱，入姜末稍炸後，烹入料酒、白糖。在加番茄醬炒出香味後，加清水調開，再将肉末推入鍋内，加入鹽。見開後用文火煨，待汁基本收盡，稍淋點水澱粉，加入香油，出鍋裝盤即可。

　　番茄肉末的做法-番茄肉末怎麼做？

　　番茄肉末的做法

　　做法一

　　材料準備：肉末、番茄、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、水澱粉、香油。

　　具體步驟：

　　1、将肉末泡洗幹淨後，放開水鍋内加蔥、姜、鹽煮至爛熟。

　　2、撈出涼涼，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，裝盤待用。

　　3、炒鍋内方向油燒熱，入姜末稍炸後，烹入料酒、白糖。

　　4、在加番茄醬炒出香味後，加清水調開，再将肉末推入鍋内，加入鹽。

　　5、見開後用文火煨，待汁基本收盡，稍淋點水澱粉，加入香油，出鍋裝盤即可。

　　做法二

　　材料準備：肉末、番茄、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、番茄醬、水澱粉、香油。

　　具體步驟：

　　1、番茄切丁備用，姜片切絲。

　　2、取一小碗，把備好的肉絲放進去，放澱粉，生抽，姜絲，拌勻。

　　3、鍋中倒油，待油七分熱，放入拌好的肉絲，爆香，肉變色。

　　4、進番茄，炒3分鐘左右，放鹽。待番茄出汁，變軟後即可出鍋。

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