很多人都需要補血，尤其是女性。經常會出現一些頭暈的症狀。那麼你知道補血吃什麼好嗎？你知道補血的食物有哪些嗎？今天小編為大家推薦民間補血五大食療偏方，讓我們一起來了解一下吧。

　　補血方一

　　配方：牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調以白糖進食。

　　功效：本方有大補陰血功效。适用于虛弱勞損，形體羸瘦。

　　本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補陰血”，“老人甚宜”，為滋補虛損常用方。

　　若日久失于調攝，或久病失于調治，髒腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補陰血。

　　方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補陰血，益虛損以粳米為輔佐，補牌以助牛乳之力，合用而成大補陰血之方。本方滋補之力較強，尤宜于虛損重症。

　　禁忌：本品滋潤補益，對脾胃虛寒洩瀉及痰濕水飲者不宜食用。

　　補血方二

　　配方：鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各适量。烏賊魚肉沖洗幹淨，切條備用。

　　桃仁洗淨，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸後加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。

　　功效：本方有養血調經功效。适用于血虛經閉。

　　本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經閉”，為治療血虛經閉的代表方，血虛沖任失養，血海空虛，則見經閉。

　　方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養血調經以桃仁為輔佐，活血調經。

　　兩者合用，一養血以調經，一活血以調經，而以養血為主，故适用于血虛兼有血滞之經閉及血虛經閉。

　　《唐瑤經驗方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調經之力增強，原方用于“産後血閉”。

　　禁忌：本方孕婦忌食。

　　補血方三

　　配方：鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗淨搗汁(或以幹品300克煎汁去渣)，再将藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米幹飯，待冷，加酒曲适量，拌勻，發酵成為酒釀。

　　功效：每日随量佐餐食用。适用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關節不利等症。桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。

　　補血方四

　　配方：羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中，煮作羹食。

　　功效：本方有補虛勞，益精血功效。适用于虛勞羸瘦。

　　本方出自《食療本草》，原方用于“補腎虛，亦主中風”，為補虛勞，益精血方。

　　久病體虛，髒腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補虛勞，益精血。

　　方中以羊乳為主，補虛勞，益精血以羊脂為輔佐，補虛潤燥以助羊乳滋補，合用而成補虛勞，益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強，對于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為适宜。

　　禁忌：本方溫潤補虛，對于外感未清及痰火内盛者不宜食用。

　　補血方五

　　配方：豬裡脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆适量。

　　将裡脊肉洗淨，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調拌，待用粳米煮粥，粥将成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛每日2次。

　　功效：豬裡脊即豬脊背上的瘦肉，結締組織較少，質地細嫩柔軟，無腥臊異味，入馔效佳。含蛋白質20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。

　　據中醫古書記載，豬肉味甘鹹性平，具有滋陰、潤燥的功效。

　　《本草備要》謂“豬肉其味隽永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《随息居飲食譜》稱“補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚。”

　　配方中豬裡脊滋陰血，潤肌膚粳米健脾益氣花椒、茴香既可調味，又可溫中補虛。全方滋養陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。

　　禁忌：痰濕内蘊者不宜服用。

　　7種家常補血食物

　　補血食物一：黑豆

　　我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。

　　黑豆的吃法随各人喜好，如果是在産後，建議用黑豆煮烏骨雞。

　　補血食物二：發菜

　　發菜的顔色很黑，不好看，但發菜内所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。

　　補血食物三：胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特别的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

　　不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　補血食物四：面筋

　　這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　補血食物五：菠菜

　　這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜内含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

　　補血食物六：金針菜

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

　　補血食物七：龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

　　補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道民間補血五大食療偏方有哪些了嗎？你知道補血的食物有哪些了嗎？你知道補血吃什麼好了嗎？如果你也出現過貧血的症狀，一定要及時補充營養，多嘗試以上的偏方，一定會對你有所幫助的。

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