在外工作或者人際來往，喝酒往往成為了應酬必備的一項技能，喝酒難道就真的百害而無一利嗎？當然不是，适量的喝酒還是有好的哦！喝酒有什麼好處呢？

　　适量喝酒的好處

　　世界癌症研究基金會一項研究表明，每日适量飲用低度酒或可降低罹患癌症風險。這一研究結果刊登于基金會會刊。很多癌症病人最終并非死于癌症本身，而是并發症所造成的，如并發症心血管病等。癌症病人适量飲酒可以減少并發症，提高生存質量，延長生命。此外，适量飲酒也可以作為日常生活中預防癌症的好方法。

　　喝酒能防胃癌

　　一般認為，食物中蛋白質的含量低，營養較差，新鮮蔬菜和水果缺乏，容易得胃癌。此外，情緒憂郁，時生“悶氣”，也是一種因素。假如适量或少量飲酒，并伴佳肴，營養水平必然提高，飲酒消憂暢意，解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。

　　喝酒能防食管癌

　　食管癌，一般也是營養不良所緻。飲酒美食，也可預防。治療食管癌的某些藥物也需用酒制做，或在藥中加酒，以利藥效達到癌腫部位。食管癌常吞咽困難，如飲一些蛇膽酒，可以改善症狀，也可用酒調玉樞丹咽下，減緩吞咽之苦。

　　飲酒可以預防淋巴癌

　　科研人員對來自美國、英國、瑞典和意大利的1.5萬人的9項研究分析表明，飲酒者較之不飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風險要低約27%。美國國家衛生研究院的林賽·莫頓說：“我們對酒精消費和罹患非霍奇金淋巴癌的風險進行的綜合研究表明，飲用含酒精飲料的人比那些不飲酒的人患非霍奇金淋巴癌的風險要低。”

　　此次研究發現，飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風險都會降低，而與他飲用的酒精飲料的類型、飲酒量的多少、飲酒時間的長短無關。 世界癌症研究基金會說，雖然研究結果僅涉及腸癌，但可以認為飲用低度酒可能也會減少罹患乳腺癌、肺癌、食道癌、口腔癌等癌症的風險。

　　中年人輕度飲酒還可預防老年癡呆

　　芬蘭的一項以人口為基礎的研究表明，中年時輕度飲酒，還可以預防進入高齡以後的輕度老年癡呆——輕度認知障礙。假設少量飲酒者的輕度認知障礙發病風險為1，不飲酒者與頻繁飲酒者的發病風險都超過了2。瑞典Karolinska研究所加齡研究中心的Tiia Anttila等人的報告，8月10日刊登在英國醫生協會雜志《英國醫學雜志》付印前公開的電子版《Online First》上。

　　不同酒類怎麼喝才适宜

　　啤酒的營養成分高，每天300ml為宜;紅酒具有較好的抗氧化作用，每天150ml(約1杯);白酒每天喝不超1兩。需要強調的是，癌症病人飲酒應當在醫生的指導下進行，飲酒防癌也應适度，飲質量好的酒，要戒酸、戒濁、戒生，更忌暴喝暴飲。

　　改變飲酒習慣

　　英國《每日郵報》18日援引基金會科學研究項目負責人蕾切爾·湯普森博士的話報道：“從預防癌症的角度來看，最好是不喝酒。但事實上不少英國人把喝酒看作生活中不可缺少的一部分。”基金會研究人員估計，英國每年确診的癌症患者中約2萬個病例與酒精有關。

　　湯普森建議人們改變飲酒習慣。她說：“改喝低度酒，患癌風險雖然隻是略有降低，但仍然有必要改變。”她說，男性飲酒量應控制在每日兩杯以内，女性一日一杯即可。如果一時無法減少飲酒量，改喝低度酒是明智的做法。湯普森說，略微改變生活方式就能實實在在降低患癌風險，這種努力值得嘗試。

　　喝酒注意事項

　　提示1：按理想速度飲酒

　　理想速度，即不超過肝髒處理能力的飲酒速度。肝髒分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可以通過酒瓶标簽上标示的度數計算出來。舉個例子，酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升。

　　如果一個人花4個小時喝完，那麼平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝髒的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝髒的負擔。

　　提示2：喝清水，恢複體内水分平衡

　　酒精有改變肌體細胞内外水分平衡的作用。通常，體内水分的2/3都在細胞内，但是酒精增加後，細胞内的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞内的水分減少了，也會覺得幹渴。

　　不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的。“醒酒水”自古以來就是緩解酒後不适的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出。

　　提示3：飲用運動型飲料和果汁也有效

　　過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子常常感覺很幹渴，此時體内殘留有酒精和有害物質乙醛，應想辦法盡早将其排出體外。

　　含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還有消除體内酒精的作用。運動型飲料和果汁效果就很好，特别是運動型飲料，其成分構成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對宿醉有效，飲酒時如果一起喝，也可防止醉得太厲害。

　　此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對于宿醉也很有效。

　　需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應喝常溫或溫熱的。

　　喝酒技巧

　　提示4：吃柿子，幫助分解酒精

　　柿子是富含果糖和維生素C的水果，古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分，可以分解酒精;所含的鉀有利尿作用。

　　柿子葉也含有相當于柑橘數十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可以炸着吃，或者幹燥後做柿葉茶喝。

　　提示5：多食貝類，強化肝髒的解毒作用

　　以蚬貝為例，它的營養成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝髒造成負擔，能夠促使肝髒恢複功能。

　　貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原對于促進肝髒的功能也發揮着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝髒的解毒作用。

　　提示6：喝蘆荟汁，降低血液乙醛濃度

　　蘆荟帶刺的綠色部分和其内部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解後産生的有害物質乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆荟汁，對預防酒後頭痛和惡心、臉紅等症狀很有效。

　　此外，蘆荟中的苦味成分蘆荟素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。

　　提示7：吃富含蛋白質的食物，減輕肝髒負擔

　　蛋白質和脂肪在胃内停留的時間最長，所以最适合作為下酒菜。

　　為避免攝入過多高蛋白質食物導緻發胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優質蛋白質的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對肝髒功能有益，且不會對胃造成負擔。

　　有人喝酒後喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不适感。因此，應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝髒功能的食品。

　　喝酒注意什麼

　　1.不要大口猛喝

　　要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

　　2.空腹時不要飲酒

　　一面飲酒，一面進食，酒在胃内停留時間長，酒精受胃酸的幹擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

　　3.盡可能飲熱酒

　　不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：一是芳香适口;二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。喝酒難以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒将傷身。怎樣喝酒不傷身？相信也是大家關心的問題。

　　4.飲酒後切不要洗澡

　　人飲酒後體内貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝髒正常的活動，阻礙體内葡萄糖貯存的恢複，以緻危及生命，引起死亡。

　　5.白酒、啤酒應注意

　　喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快随尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。

　　結語：适量的喝酒雖然是有一定好處的，但是有些嗜酒的人可是要注意哦！不能一味的猛喝不顧及自己的身體，凡事都要有個度才是哦！

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