很多中年人到了四十歲左右，緊張的工作，繁忙的生活，加上方方面面的各種壓力，常使人感到疲憊不堪，尤其在勞累、喝酒、生氣及患有其他疾病時，肝髒受損更為多見。
5種食物可加速肝病癌變
以下這5種食物也可加速肝病癌變，患者千萬别多吃：
1、味精
味精是調味品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌惡心等症狀。
2、甜食
各種甜食不宜多吃。糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝髒對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。
3、葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體内大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝髒，影響肝細胞的功能。
4、松花蛋
松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體内能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松。
5、腌制食物
由于各種腌制食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。
肝癌患者如何進行科學飲食？
當肝癌發展到一定的階段後，患者的食欲會逐漸的下降，這時就需要科學合理的搭配飲食，才能讓患者獲得更多的營養，這對病情是很有利的。
1、易消化
一般情況下，該疾病會導緻患者肝髒功能受損，此外，還出現各種消化道症狀，因此肝癌的飲食，需要保證食物的易消化，不要吃過熱或者過冷的食物，也不要吃粗纖維食物和過硬食物，保證胃腸道正常的消化吸收。
2、低脂肪和蛋白
在生活中，患者還往往會出現消化不良、惡心等症狀，如果吃太多高脂肪食物，會加重這些症狀，因此肝癌的飲食，需要以清淡飲食為主，由于患者進食量較少，因此，還需要增加食物的熱量，此外還需适當控制蛋白質攝入量，以免發生肝性腦病。
3、補充維生素
體内含有足夠的維生素，往往能夠有效抗癌，因此，肝癌的飲食，多吃一些含維生素的食物，如維生素A、維生素B和維生素C，具有抗癌功效，因此患者，需要多吃一些含維生素的新鮮蔬菜和：水果，胡蘿蔔素進入人體後，可以轉化為維生素A，患者也可以多吃一些含胡蘿蔔素的食物。
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