夏季要注重不僅要養生還要養心，有許多人都存在一個誤區，就是養心養生都是老年人比較多，但是其實年輕的也要注意，因為熬夜上火對于心髒的負擔也大。因此多吃一些安神養心的食物不僅會對身體十分有利，而且還可以護理身體。那麼可以安神養心的一些食材有哪些，應該怎麼去烹饪呢？下面小編介紹一些可以安神養心的菜肴。

　　治療陰虛而心神不安的方法。症見心悸易驚，健忘失眠，精神恍惚，多夢遺精，口舌生瘡，大便燥結，舌紅少苔，脈細數。多因心血虧虛。方用柏子養心丸。常用酸棗仁、柏子仁、夜交藤、麥門冬、龍眼肉等藥。

　　靈芝豬心豬心500克，靈芝15克，生姜、蔥、精鹽各3克，味精、胡椒粉适量。先将豬心對剖兩塊洗淨，鍋内加清水入豬心、靈芝煮至七成熟時撈出，豬心切成薄片，靈芝切成細末，煮豬心的原汁留着待用。淨鍋置火上，加入豬油燒熱時下姜、蔥，加豬心原汁和醬油、料酒、食鹽、豬心片、靈芝和其他調料，燒入味後下澱粉收汁裝盤即可食用。此方有養心安神、補益氣血之功效。适用于治療心氣血虛所緻的心悸失眠、健忘多夢、精神恍惚等症，是神經衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食療佳品。中老年長期食用，有益于保護精力，穩定情緒，消除疲勞，益壽，抗衰老。

　　安心茶丹參5克，山楂5克，桂圓5克，當歸5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。将上藥切碎，開水浸泡20分鐘代茶飲用，次數不拘。此方有安神鎮靜、活血止痛之功效，适用于治療心血虛、心血瘀阻之心悸怔忡、頭昏目眩、失眠健忘、記憶力下降、胸部刺痛、舌質紫暗、脈象沉澀等症。高血壓、心髒病、冠心病等病人宜長期飲用，有治療或輔助治療作用。

　　冠心三和泥玉米500克，黃豆250克，芝麻200克，白糖100克。将玉米、黃豆、芝麻分别炒香(熟)，研成細末，混入白糖拌勻，用沸水沖服，每次50～80克，1日1～2次。此方有養心神、降血脂、補肝腎、健脾胃之功效，适用于治療冠心病、高血壓、神經官能症以及脾胃不和、肝腎不足之食欲減弱、腰膝酸軟、短氣乏力、倦怠疲勞、夜卧不安、心慌煩悶等症。

　　護心三仁粥桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖适量。先将桃仁、棗仁、柏子仁打碎入鍋内，加水适量煎煮3次，過濾去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至濃稠時，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。此力有養心安神、活血化瘀、潤腸通便之功效，适用于瘀血内阻之胸部憋悶，時或絞痛、心失所養之心悸氣短、失眠多夢、陰津虧損之大便幹燥、舌質紅或瘀點、瘀斑等症。

　　養心安神的食療可以根據自己體質的情況，也可以進行一些搭配。像上面的菜肴對于一些失眠還有容易煩躁的人，可以幫助趕走失眠提高睡眠質量。使得心情變得比較平靜。小編建議食療是一種比較溫和而且可以長期食用的治療方法。

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