蓮藕大骨湯的功效及做法-tft每日頭條

蓮藕大骨湯的功效及做法

美食更新时间:2025-08-28 20:15:53

　　蓮藕和大骨是大家都比較常見的兩種食材，把這兩種食材搭配到一起對人的身體是特别好的，尤其是可以有助于調解心慌失眠，而且還有補血養顔的作用。蓮藕屬于熱性的食物所以對于女性來講，如果是身體比較虛寒的可以多吃一些。下面我們就詳細介紹一下蓮藕大骨湯的功效及做法，希望大家都能夠學會這道美食。

　　所需食材：

　　主料：大骨一根蓮藕一根枸杞海帶結

　　配料：生姜鹽白醋

　　制作方法：

　　1、把斬好的大骨洗淨，放入湯鍋中(瓦鍋最好)，加入水，蓋蓋，用大火煮開

　　2、趁煮的這個時間，把蓮藕去皮洗淨，切成厚約半厘米的片，生姜切片，枸杞和海帶洗淨

　　3、水煮開後，撇去浮沫，水一邊開浮沫會一邊上來，到湯沒有太多浮沫出現了就可以了

　　4、加入生姜，蓮藕，和幾滴白醋，湯再次沸騰後改小火熬煮，這個時間你可以去做其他菜

　　5、一個半小時後，把海帶結和枸杞放入湯内，繼續小火煮約半小時

　　6、撒入适量食鹽即可。

　　食用須知：

　　1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體内膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢複健康。

　　以上的這些内容就是針對蓮藕大骨湯的功效及做法的介紹，希望大家看了之後能夠有一定的幫助，從而能夠對蓮藕大骨湯有更深一度的了解，雖然蓮藕大骨湯的作用特别的多而且對身體也特别的好，但是有血脂高的人是不可以多吃的。如果是有缺鐵性貧血或者是食欲不好的人可以多吃一些，這樣對身體的恢複也有一定的幫助。

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