湯米線大家應該都吃過，這種小吃還是很受人們的歡迎的，湯米線有很多種，有雞肉湯米線，還有牛肉的，還有蔬菜的，各種口味随大家的喜好來選擇，湯米線的做法大家也許不太熟悉，下面我們一起來探讨一下牛肉湯米線的做法。
一牛肉米線的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒牛肉米線的制作材料： 主料：白菜300克
輔料：牛肉200克，銀耳(幹)10克，粉條150克
調料：大蒜（白皮）10克，小蔥25克，鹽10克，醬油15克，雞精2克，豬油（煉制）25克教您二牛肉米線怎麼做，如何做牛肉米線才好吃
1. 白菜洗淨切大片；
2.牛肉、大蒜分别洗淨切片；
3. 蔥洗淨切末；
4. 木耳發好并洗淨；
5. 粉條煮熟備用；
6. 油開後把牛肉和辣椒絲先下鍋炒，然後放入白菜梆，炒熟後加入白菜葉；
7. 白菜葉炒倒再加入粉條，添少許醬油，繼續翻炒；
8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水，所以不必再添水，把鍋裡的材料炒勻蓋上蓋子開始炖，大約5分鐘左右（注意看鍋幹的話可以加點水）；
9. 打開鍋蓋，這時湯會被粉條吸收不少，把木耳和蒜片倒入繼續炒，炒出蒜香，加鹽、雞精，盛盤，加點蔥花點綴。
三營養價值
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
看完上面牛肉湯米線的做法後，是不是自己也想動手做一下了呢，湯米加上牛肉的高營養，絕對是一道值得一試的飯菜，媽媽們還在等什麼，快來一展身手吧，從此讓家人愛上你做的飯菜，讓家庭更溫馨。生活會更美好，湯米線讓生活因它而不同，給生活多些滋潤。熱愛生活。
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