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蘑菇雞湯的做法是什麼？

美食更新时间:2025-09-07 08:28:22

　　雞湯對于女性的效果特别好，這是大家所熟知的。很多的女性在懷孕期間和坐月子哺乳期間都會選擇喝雞湯來滋補身體。但是，我相信現在很多的女孩子在家是獨生子女在家并不會做家務。燒飯這種事也不太會了。蘑菇雞湯鮮美而又很營養，它的做法小編就來教朋友們吧，大家準備好了，希望大家可以學會。

　　蘑菇豌豆雞湯

　　材料

　　熟雞塊150克，雞清湯500克，鮮蘑菇50克，豌豆100克調味料鹽适量

　　做法

　　1、鮮蘑菇切片;豌豆煮熟。2、鍋内放蘑菇片、豌豆、雞塊，雞清湯，燒至湯滾即可。

　　小訣竅

　　這是一道熟食再加工的湯品，也可用生雞

　　花菇炖雞湯

　　材料

　　雞1隻(最好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽

　　做法

　　1、雞清洗處理幹淨。

　　2、花菇用溫水泡發(大概一小時左右)

　　3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

　　4、放入姜片和蔥段。

　　5、倒入少許料酒。

　　6、倒入泡花菇的水(注意下面會有髒的沉澱，不要一起倒進去哈)

　　7、放入泡發好的花菇。

　　8、大火煮開，轉小火慢炖一個半小時左右。

　　9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。

　　“山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。

　　蘑菇是非常鮮的一種菌類，食用、藥用價值都很高。特别是中醫很講究滋補膳食營養。蘑菇炖雞湯，簡直是家喻戶曉的一道湯品。相信學會了這道湯，會給你的生活帶來很大的好處。不但可以炖湯來給家人溫暖和健康，還可以看望家裡的老人，朋友等，表示自己的關心。

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