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番茄鲫魚湯營養有哪些

美食更新时间:2025-08-21 18:16:56

　　能夠擁有健康的身體我們才能更好的去享受生活，但是在我們的生活中有很多人總是長期不規律的飲食容易導緻身體出現一些疾病，而且飲食不營養身體也會變得特别容易出現疾病，尤其是到炎熱的夏季收到天氣的影響總是會有沒食欲的現象，其中多喝些番茄鲫魚湯能對身體更好的滋補，它有很好調理脾胃虛寒和小水腫的作用，下面一起了解下番茄鲫魚湯營養有哪些.

　　番茄鲫魚湯的做法

　　原料

　　鲫魚1條、西紅柿2個、小蔥2根、生姜1塊。鹽适量、胡椒粉少許、黃酒幾滴

　　操作

　　1、斬殺好的魚清洗幹淨：将魚腮去除幹淨魚鱗打幹淨，魚腹内的黑膜一定要刮除幹淨，将魚身内外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹内塞入蔥結及部分姜片，腌制10分鐘；西紅柿洗淨切塊，剩餘小蔥切末備用；

　　2、将煎鍋加熱注油，下生姜1片煸香，将鲫魚入鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋。

　　3、就着煎魚剩下的油把西紅柿煸炒一下，炒出汁水後添加足量清水，添加黃酒，将魚回鍋一起煮。

　　4、煮開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右，湯色稠濃時熄火，添加鹽、少許胡椒粉調味，起鍋前撒上蔥末。

　　番茄鲫魚湯營養有哪些

　　1、鲫魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

　　2、鲫魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；産後婦女炖食鲫魚湯，可補虛通乳；

　　3、鲫魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其适于做湯，鲫魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常适合中老年人和病後虛弱者食用，也特别适合産婦食用。

　　4.西紅柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西紅柿被稱為“維生素倉庫”，因為它含有幾乎所有的維生素，同時它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷等營養成分.

　　上面就是對番茄鲫魚湯營養有哪些的介紹，通過了解之後我們知道它除了能調節脾胃虛寒還有很好的補充維生素的作用，并且對于剛剛生産完的女性來說還能起到下奶的作用，但是想要讓湯汁更加鮮美盡量選擇用新鮮的鲫魚進行制作。

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