鐵元素是構成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會影響到人體的健康和發育，那麼，孕婦吃什麼補鐵呢？孕婦補鐵的食物有哪些呢？接下來，帶着這些疑問，一起到文章中看看，有助孕婦補鐵的食物到底有哪些吧！

　　在孕期，幾乎每個準媽媽都可能患上缺鐵性貧血。随着胎兒的成長發育，自身血容量的不斷增加，準媽媽對鐵的需求也變得越來越多。那麼孕期應該怎樣科學補鐵？下面我們一起看一下。

　　補鐵的食物

　　大自然中有很多含鐵大戶，比如動物血(最高340mg)，動物肝髒(豬肝可達25mg)，紅肉(牛、羊肉)，貝類，豆類，魚類，海帶，紫菜，荠菜，紅糖，葡萄幹等等。

　　哪些食物中的鐵難以吸收

　　準媽媽要留意，有的食物雖然鐵元素很充足，但并不意味着能夠被孕婦吸收，諸如菠菜，雖然也是“含鐵王”，但是其中大部分對于人體來說是無法利用的，蛋黃同樣也是這個道理，利用率隻有3%。

　　動物血吸收率高

　　而動物血不僅含鐵多，而且可利用率也能達到約70%。因此在食物的選擇上要多加慎重，盡可能避免深色含鐵蔬菜，這樣才能幫助身體吸收。

　　食用數量與搭配

　　至于食用的數量，每次應該控制在120mg上下，每周應安排2、3次食用，注意，不要一味地選擇肝髒加強鐵吸收，因為其中的VA含量有潛在的危險，或對腹中孩子不利。此外，也同樣得加強紅肉的攝入，到了孕13周以後，每日應食用一頓來進行補充。同樣要注意的是飲食的搭配，諸如肉類最好和豆類一起煮食，雞蛋和肉類一起烹饪，效果更加。而零食方面，推薦各位選擇紅棗，其中的VC和鐵質成分均較多，每天食用9顆左右。

　　補鐵劑

　　到了孕13周左右，準媽媽最好讓醫生幫你檢測體内的鐵含量有多少。如果醫生允許，可以服用少量鐵劑來進行補充，這也是最為有效的方式。通常來說，堅持10天左右，貧血症狀就有所有改善，繼續服用12周左右，就可以恢複正常，但不可間斷，需再堅持8周左右，中間可相應減少服用次數。

　　為了使鐵劑的效果得到最大化地發揮，也可使用100mg的VC或者10ml的10%稀鹽酸配合飲用。注意，該藥物或對腸胃造成刺激作用，倘若出現不适，可将每日的藥量分成多次來食用，将得以緩解。

　　生活細節

　　在平常生活中，建議使用鐵質材料的鍋具來烹饪食物，因為此類餐具在燒菜時會掉落細小鐵屑，加熱後被溶解在食物中，變成容易被準媽媽吸收的可溶性鐵鹽。

　　食物補鐵8個提醒

　　1、避免濃茶和咖啡

　　因為濃茶和咖啡中的酚類化合物會抑制鐵的吸收。當然即使不從補鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。

　　2、蔬菜吃前沸水焯

　　蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。而沸水焯可以去除大部分草酸。

　　3、五谷雜糧提前水泡

　　五谷雜糧中含有的植酸會和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆漿之前溫水泡，烹調前棄去泡糧食和豆類的水。

　　4、避免膳食纖維過量

　　雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過多食用粗量，其中膳食纖維會影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。

　　5、避免高脂膳食

　　高脂膳食會降低鐵的吸收，因此建議采用水焯、涼拌、蒸、煮、炖等低油烹調方式。

　　6、多食橙黃色蔬果

　　除了維生素C可以促進鐵的吸收外，β-胡蘿蔔素以及其在體内轉化成的維生素 A也可促進鐵的吸收，所以應多食富含β-胡蘿蔔素的橙黃色蔬果，例如胡蘿蔔、南瓜、黃色彩椒、芒果等。

　　7、将醬油改為鐵強化醬油

　　雖然每日醬油攝入量很少，但是補鐵也需要食物多樣，所以鐵強化醬油或其他強化鐵的食物也要納入食物補鐵的行列。

　　8、不是必須用鐵鍋烹調

　　鐵鍋烹調确實可以遷移部分鐵到食物中，但是富含鐵的各種食物已經足夠豐富，所以鐵鍋不是補鐵關鍵點。另外鐵鍋溶出的鐵會有鐵腥味，而且鐵鍋容易生鏽，不容易刷洗。

　　9種食物幫助孕婦補鐵補血

　　1、黃花菜

　　含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質等營養素，并有利尿及健胃作用。黃花菜的營養成分對人體健康特别是胎兒發育非常有益，因此可作為準媽媽的保健食品。

　　2、黑米

　　黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱："藥米"、"長壽米"。由于它最适于孕婦、産婦等補血之用，又稱"月米"、"補血米"等。

　　3、瘦肉

　　瘦肉、動物肝髒等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收利用，孕婦每周吃兩次動物血或肝髒，要遠勝于吃大棗補血。

　　4、南瓜

　　可稱為"補血之妙品"的南瓜，南瓜富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、钴、磷等。其中，钴是構成維生素B12的重要成分之一，可以維持血液中紅細胞的正常功能;鋅則會直接影響成熟紅細胞的功能;而鐵質則是制造血紅蛋白的必需微量元素。準媽媽吃了南瓜以後，補血的原料可謂是補齊啦。

　　5、龍眼肉

　　龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼除含有豐富的維生素A、維生素B族、葡萄糖、蔗糖外，還含有豐富的鐵質。

　　6、蘿蔔幹

　　其中的維生素B族、鐵質含量很高，是高級養生食物，且脆脆爽爽，吃起來别有一種風味。

　　7、葡萄

　　葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。懷孕的準媽媽也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使面色紅潤，血脈暢通。

　　8、黑豆

　　豆類中含有豐富的蛋白質和膳食纖維，多吃有益;而黑豆可以生血、烏發。黑豆的吃法可以随你喜好而定，準媽媽可以用黑豆自制豆漿，也可以用黑豆煮烏雞來補血。

　　9、胡蘿蔔

　　含有豐富的維生素B族、維生素C，且含有一種特别的營養素---胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯，是非常适合準媽媽的哦。

　　結語：鐵是人體重要的微量元素之一，适當的補充鐵元素不僅能夠增強身體而且還能預防疾病。以上分享了有關孕婦補鐵吃什麼好以及有助孕婦補鐵的食物推薦，希望可以幫助到缺鐵的孕媽媽們！

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