小寒，是一年中最冷的時候，那麼大家在一年中最冷的時候該如何養生呢？答案是要補腎。今天小編就為大家推薦了幾款适合在小寒節氣吃的補腎禦寒的食療方，馬上跟着小編去看看吧！

　　1月5日至19日是二十四節氣中的小寒時節。俗話說“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，屬于小寒。小寒要禦寒保暖，還得溫補腎陽，可适量食用黑芝麻糊、黑豆等黑色易入腎的食物。

　　小寒、大寒是一年當中最冷時節，此時養生也應順應自然規律禦寒保暖、溫補腎陽。

　　冬季時頭頸散發出的熱量占人體散發熱量的很大一部分，所以這些部位的保暖很重要。此外，寒從腳下起，腳部的保暖也得重視，棉襪等物品不可缺少。

　　在日常生活中，可通過以下幾種常見、簡便的中醫方法來達到養護腎的效果：泡腳後雙手搓湧泉穴(卷足時足前部凹陷處)至發熱，每日一兩次;空心掌拍打腎區，每次36下，每日一兩次;提肛縮腎，如忍大小便狀，每次一兩次，下午5-7時養護效果更佳。

　　同時，動物在冬眠前需要一段積聚能量的過程，同理，人體在面對寒冷時節也需要積聚能量的過程，因此小寒、大寒時需進補。中醫認為，進補需分體質，如氣虛、血虛、陰虛、陽虛。由于小寒節氣的特點，多數人在小寒時需溫補腎陽，如可進食羊肉、河鳗、鴿子肉等食物。但要注意的是，在煮時應以清炖為主，可加枸杞、熟地、石斛等。在進食時建議多喝湯少吃肉，可減輕脾胃負擔。

　　溫補時可能比較油膩，可食用一些助消化的食物，如蘿蔔、麥芽、谷芽，以及神曲、萬應茶等。這些助消化的食物和藥物可單獨服用，也可與溫補食物同煮。除了上述食物外，還可以适量食用黑色食物，如黑豆、黑芝麻糊，更易入腎，從而更好地補腎。

　　推薦溫補腎陽食療方：

　　河鳗枸杞湯

　　材料：河鳗(白鳝)1條(約500克)，排骨600克，枸杞3克，蝦米3克。生姜1片，蔥2根，鹽适量，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1.将宰殺、洗淨的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢後，把排骨排放在炖盅底，鳗魚置于其上。

　　2.加入鹽，撒上蝦米、枸杞、蔥條，倒入适量沸水，隔水約炖1小時。

　　3.食用時除去蔥條。

　　闆栗紅燒肉

　　材料：帶皮五花肉750克，闆栗300克，濕澱粉25克，蔥姜少量，

　　調料：精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯

　　做法：

　　1、豬肉切塊， 用糖腌勻， 放入油鍋中稍炸後撈出;

　　2、蔥姜入鍋稍炒， 倒入料酒，醬油， 雞湯;

　　3、随後将豬肉， 精鹽， 味精， 八角，桂皮依次下鍋燒開;

　　4、移至小火燒，闆栗用溫油稍炸， 等肉将爛時下鍋同煮;

　　5、最後加入濕澱粉即可。

　　推薦男人補腎的食物：

　　海參：可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養肌膚、修補組織等作用。

　　蝦：能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質。

　　芡實：具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食。

　　建議食療，多吃黑色素含量高的食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、黑木耳等。平時可以經常泡些喝，這個中藥有補腎虛的作用，同時對脫發也有作用。動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥等也有不同程度的補腎功效。

　　泥鳅：泥鳅含優質蛋白質、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘，性平，有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鳅中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋補強身。

　　驢肉：俗話說：“天上的鵝肉，地上的驢肉。”驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。

　　鹌鹑：鹌鹑俗話說“要吃飛禽，還數鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鹌鹑肉不僅味鮮美、營養豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是非常不錯的補品，有補益強壯作用。

　　總結：上面小編為大家介紹的一些關于小寒補腎的一些食療方，大家都記住了嗎？大家在日常飲食中可以适當的吃點哦！還有小編為大家推薦的一些可以補腎的一些食物，大家也可以試試哦！

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