秋初吃老鴨，最有滋陰清熱、利水消腫的作用，很适合體質燥熱、容易水腫的孕媽咪。烹好的半隻老鴨去骨切片後，與鴨湯一道放在冰箱裡，每每添上一些，可用上2-3天。不單可煮米粉，炖白菜，煮粥加之調味也很合适。
孕婦消腫食譜-酒釀蛋包湯圓的做法
孕婦消腫食譜
冬瓜、西瓜汁等瓜果，含有豐富的鉀以及不能被身體迅速利用的果糖，可減少體内水分；魚肉、老鴨等食物，可改善體虛引起的腫脹。為了減少鈉鹽（食鹽、醬油、腌漬食物）的攝入，選擇的烹調方法最好能替代一般的煎炒烹炸。
當歸鴨肉米粉
材料：當歸1錢，黃芪1錢，鴨半隻，米粉200克，嫩姜1小塊，老姜4片，米酒1勺，鹽少許。
制法：鴨剁成兩半、汆燙、洗淨，嫩姜切絲；當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時，瀝除藥材，藥湯留用；把鴨、藥湯、老姜、鹽放入電鍋中，加水8杯蒸1次，添水後再蒸1次，取出鴨肉放涼切片；米粉燙熟置碗底，澆鴨肉湯，鋪鴨肉姜絲就可上桌了。
食譜解說：
秋初吃老鴨，最有滋陰清熱、利水消腫的作用，很适合體質燥熱、容易水腫的孕媽咪。烹好的半隻老鴨去骨切片後，與鴨湯一道放在冰箱裡，每每添上一些，可用上2-3天。不單可煮米粉，炖白菜，煮粥加之調味也很合适。
果汁魚塊（2人份）
原料：淨魚肉300克，果汁120克，玉米粉30克，雞蛋20克，植物油600克（實耗約50克），鹽2克，濕澱粉30克。
制法：将加工好的淨魚肉切成長3厘米、厚0.6厘米、寬1.5厘米的塊放入碗内，加鹽腌上；把雞蛋與濕澱粉放在碗裡，加适量清水，攪拌均勻将魚塊放入蘸上一層，而後再蘸上一薄層玉米粉；炒勺内倒入植物油，放旺火上燒到7-8成熱，将魚塊逐一放入，炸至金黃色，熟後撈出瀝油，放在盤内；炒勺内熱油倒出，留點底油，放回火上，加入果汁炒勻；用調稀濕澱粉勾薄芡、加尾油，淋在魚塊上即成。
食譜解說：
這道菜綜合了魚的營養和果的香甜，不鹹、不膩，所提供的能量約為350千卡（每人份）。而且，其中隻含有很少的鹽，非常适合孕媽咪輕身利水的需求。
酒釀蛋包湯圓
原料：酒釀1大匙，無餡湯圓60克，雞蛋1個，白砂糖。
制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀、打蛋下去，再燒滾即可放糖，熄火焖2分鐘即成。
食譜解說：
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利于孕媽咪利水消腫，也适合哺乳媽咪通利乳汁。
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