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白菜粥的家常做法

美食更新时间:2025-09-24 12:33:37

　　說到粥是很多人不陌生的，粥的營養價值很高，喝粥對滋補身體有很好幫助，女性在生産後都是可以選擇粥，這樣對補充身體能量有很好效果，不過在喝粥的時候，一定要适量進行，粥喝的太多，也是會影響到身體消化的，白菜粥是很常見的，對白菜粥的做法如何呢？

　　白菜粥的做法：

　　香菇蛋白小白菜粥

　　材料

　　主料：鹹蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，

　　配料：鹽，白糖，雞精，胡椒粉，小蔥末，香油

　　做法

　　1、高壓鍋内加足量水，放入洗好的大米、糯米(2：1)，大火煮開加蓋轉小火煮15分鐘。

　　2、鹹蛋白切成小塊，香菇、小白菜洗淨切絲。

　　3、待高壓鍋内的氣放完全放出開蓋，先放入鹹蛋白煮5分鐘，再放入香菇、小白菜煮5分鐘，要不斷的攪拌防止糊底，最後根據個人口味加适量鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油，撒入蔥末即可。

　　大頭菜粥

　　材料

　　主料：粳米100克，

　　輔料：圓白菜50克，羊肉(熟)50克，

　　調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精2克，香油25克

　　做法

　　1.先将大頭菜洗淨，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

　　2.炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗幹淨的粳米，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮，煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精，稍煮片刻即成。

　　在對白菜粥的做法認識後，制作白菜粥的時候，完全可以根據以上方法進行，不過制作白菜粥時候白菜放入要适量，白菜放入太多，會影響到粥的口感，而且喝這樣粥的時候，要注意身體如果有腹瀉情況，這類粥要減少選擇的.

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