糯米酒沖蛋有什麼功效-tft每日頭條

糯米酒沖蛋有什麼功效

美食更新时间:2025-09-14 10:10:39

　　糯米酒沖雞蛋相信每一位朋友都吃過吧，特别是在冬季的時候，這道菜肴更是我們每天必不可少所要吃的，可是大家隻知道這道菜的美味，可是大家是否知道這道菜都有哪些功效呢？是否又知道怎麼去做這樣一道既美味又具有較好的養生功效的一道菜肴呢？接下來，我就來給大家詳細的講解一下糯米酒沖雞蛋有什麼功效和做法吧。

　　糯米酒的主要原料是糯米，蒸熟後拌入酒曲保溫發酵而成。甜酒的功效也很多，能幫助消化、增進食欲，是老幼皆宜的補氣養血佳品，對女性經期、孕期和産後都有很好的滋補作用。

　　甜酒沖蛋是湖南的傳統小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。

　　桂圓肉25克、糯米500克、香元條10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、雞蛋10個、紅絲3克、白糖250克、桂花糖3克

　　做法

　　一、糯米浸泡2小時，取350克制成甜酒。甜酒制法為：浸泡後的糯米蒸30分鐘，拌一點熱水後再蒸15分鐘，然後用冷水沖澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽内，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。

　　二、鍋内放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。

　　三、取碗10個，分别磕入雞蛋一個，用筷打散，将滾開的熱甜酒沖入碗内，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗内再均勻地放入剩餘的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓肉，香元條即成。

　　營養價值

　　滋陰補陽，富含蛋白質。

　　以上就是關于對糯米酒沖雞蛋都有哪些功效的介紹了，到了這裡我有理由相信大家在經過了上面的詳細介紹之後，都會對這道菜肴的功效和做法有了一個全新的認識了，同時我也相信前面的介紹也讓各位朋友有了一種想親自下廚動手做一道美味的糯米酒沖雞蛋來品嘗一下了，那麼就請大家趕快去試試吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食魚肉怎麼做好吃又簡單
1、準備草魚半條、水煮魚調料包半包、生姜一塊、生粉雞粉蚝油各适量、料酒一勺、小米辣二個。2、先把魚洗... 2023-07-19
美食冰凍肉丸怎麼煮好吃
1、準備一些配菜，準備平菇或者小姬菇，蛋餃，小青菜或者白菜心，水發木耳，水發肉皮，火腿。2、把配菜都... 2023-07-19
美食葛蔥怎麼吃
2023-07-19
美食酸黃瓜怎麼做
1、将洗淨的黃瓜在耐酸器皿内碼放一層，撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒，上面再碼放... 2023-07-19
美食醋炖魚正确方法
1、主要食材：新鮮活魚1尾、蔥、姜、白酒、老抽、料酒、油、鹽、幹辣椒、白糖、老陳醋。2、選用新鮮活魚... 2023-07-19
美食豬腳炖黃豆做法
1、黃豆炖豬腳的制作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。2、黃豆用冷水泡一天。3... 2023-07-19
美食番茄雞蛋蝴蝶面
1、西紅柿用熱水燙一下。2、把皮揭掉。3、去皮的西紅柿。4、把西紅柿搗碎。5、攪雞蛋。6、白糖适量。... 2023-07-19
美食草魚湯怎樣做才好喝
1、将草魚去鱗、鰓和内髒後洗淨，切成3段。雪裡蕻洗淨切成小段。2、豆腐切成長約1厘米方塊。青蒜洗淨後... 2023-07-19
美食南瓜糕的做法家常做法
1、将南瓜削皮切片，放入微波爐碗中，在微波爐裡叮3至5分鐘。2、準備果仁。這裡用的蜜棗和蔓越莓幹，你... 2023-07-19
美食南瓜粥可以和蛋黃一起吃嗎
1、南瓜粥可以和蛋黃适量一起吃。2、南瓜性溫，味甘，主要成分為纖維素、水分、碳水化合物、維生素、礦物... 2023-07-19
美食柞水縣美食
柞水縣美食有栗子雞、洋芋糍粑、豆醬臘肉、柞水攪團、柞水神仙涼粉、柞水十三花等。1、栗子雞：特色美食，雞香、栗香合為一體，别有風味，營養豐富。2、洋芋糍粑：洋芋糍粑是陝西省商洛市柞水縣的特産。柞水洋芋糍粑爽口、營養豐富，有食療保健作用。3、豆醬臘肉：是柞水家庭餐桌上常備的佳肴，也是逢年過節、招待貴客的主要食品。将熟臘肉切成薄片，用清油爆炒後抄出，在鍋中加清水少許，把豆醬煮熟，再把臘肉覆于豆醬之上。待 2023-07-19
美食驢肉怎麼炒
2023-07-19
美食榨菜怎麼做不酸
1、要讓榨菜沒有酸味，要在腌制的時候用幹燥的器皿腌制，放涼開水，多放鹽，通風避陰。2、如果已經産生酸... 2023-07-19
美食線豆做法
2023-07-19
美食用面粉做面條怎麼做
1、取面粉500g；在面粉中加入2g鹽；再在面粉中打入一個雞蛋；2、然後就是添水了，往往我們和普通的... 2023-07-19
美食超級簡單的減脂湯
1、材料：水芹菜4兩、鲫魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢(中藥行買的到)。2、做... 2023-07-19
美食方便面的熱量
2023-07-19
美食紫薯糕的做法
1、材料：紫薯220克，溫水500克，糖90克，瓊脂8克。2、将紫薯蒸熟後去皮然後把表面晾幹。3、提... 2023-07-19
美食泳衣的作用和功能
2023-07-19
美食連殼一起蒸的雞蛋要多久
2023-07-19
美食豬肉筍幹做法竅門
1、主料：筍幹150g、肉50g。2、配料：油适量、鹽适量、生粉适量。3、先把筍幹泡五小時，煮軟，切... 2023-07-19
美食魚塊怎麼炒好吃
2023-07-19
美食怎麼保存火龍果
1、放陰涼處：買回來火龍果之後要放在陰涼處，不要讓它見陽光，并且室溫也不能超過30℃，這樣可以保存一... 2023-07-19
美食木瓜炒時蔬
1、用刀将玉米粒從玉米棒上切下來。2、木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打發備用。3、鍋中放... 2023-07-19
美食蒜香辣椒粉怎麼做又香又辣
1、原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。2、将幹辣椒剪成小段，将剪好的幹辣椒與花椒桂皮小... 2023-07-19
美食豬頸肉的做法
1、準備材料，切好，豬頸肉要切均勻厚度，使受熱均勻，要順着肉的條紋切，使肉更爽滑2、豬頸肉先加入調味... 2023-07-19
美食椰青的果肉可以吃嗎
1、椰青内的白肉的話是不建議食用的，因為很多椰青内的白肉是并不适合去食用的，食用口感較為的青澀，并不... 2023-07-19
美食川味涼拌雞的做法
1、食材：雞半隻、芹菜半斤、大蔥三根。2、雞半隻，切成幾個大塊。3、放進鍋裡，加水，大蔥葉，姜片，燒... 2023-07-19
美食肉沫豆角怎麼做
2023-07-19
美食茶葉的功能
1、茶葉味苦、甘，微寒，入心、肺、脾經。茶葉有清熱降火、祛風解暑的作用。治療外感風寒引起的頭痛、鼻塞... 2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 糯米酒沖蛋有什麼功效

糯米酒沖蛋有什麼功效

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注