海參是我們平時生活中經常能吃到的一種海鮮，它具有極其豐富的營養價值，對身體很好的滋補效果，海參也是比較著名的滋補佳品之一，經常食用海參不僅能夠提高我們身體的免疫力，還對很多男性有補腎壯陽等作用，另外海參對于女性來說還有很好的美容和抗衰老的效果，想要把海參的營養價值展現到最好，我們就需要對他的做法進行了解，下面一起了解一下海參營養做法是怎樣的。
海參營養做法是怎樣的
1、海參粥
材料：海參、米、姜絲、鹽、糖
做法：
1.先将米洗淨之後，熬成粥；
2.将海參切碎，将其放在熬好的粥内，并加入少量的鹽和糖及适量的姜絲；再熬5分鐘左右即可；
功效：海參粥不僅味道鮮美，保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、産後虛弱的産婦或者術後需要進補的人群大有好處。
2、涼拌海參
材料：海參、紅辣椒、醋、味精；
輔料：蒜泥10克，醬油5克，香油5克，香菜末5克，精鹽2克，料酒2克，味精1克；
做法：将水發過的海參放入到開水中煮一下，煮開了之後盛乳盤中，再加入适量的調味料以及輔料等即可食用。這樣制作的海參清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，保留了海參原有的味道。
3、家常海參
材料：海參、五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、澱粉适量、高湯、料酒、辣豆瓣醬；
做法：
1.将水發海參洗淨切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗幹淨；蒜苗洗淨切段；香菜洗淨切段；
2.鍋内加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；
3.鍋内放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤内墊底；
4.鍋内注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。
上面就是對海參營養做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們知道海參的吃法是多種多樣的，而且可以說是老少皆宜，尤其是身體比較虛弱的人食用一些海參還能讓身體得到更好的康複，另外我們在制作海參的時候一定要提前将海參泡發，這樣制作起來才更加的簡單方便。
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