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鮮蝦南瓜湯怎麼做？

美食更新时间:2025-08-21 04:17:02

　　鮮蝦南瓜湯是很常見的食物的了。而且本身的話，新鮮的蝦如果去烹饪的時候，那麼有很好的養血固精的效果和化瘀解毒的效果。但是因為已經吃了很多的鮮蝦南瓜湯的時候，往往比較容易不好消化的的了。所以建議不可以随随便便吃太多的蝦的了。鮮蝦南瓜湯怎麼做？

　　南瓜蝦仁濃湯

　　主料：南瓜1塊（約500克），鮮蝦300克，南瓜籽（熟）1小撮，淡奶半罐，水5碗。調料：澱粉适量，油3湯匙，鹽适量。

　　中文名

　　南瓜蝦仁濃湯

　　功效

　　補血美容，降糖降脂

　　食材

　　老南瓜

　　小火

　　30分鐘菜譜名稱南瓜蝦仁濃湯烹制方法1、鮮蝦洗淨，輕輕把頭掰下，可看到有蝦線相連，輕扯，即可把蝦線也拔出，接着剝殼。剝好後的蝦肉用澱粉抓勻後用水沖幹淨，重複一次，這樣蝦肉較爽滑；接着把蝦仁稍剁碎，用鹽和油腌入味；

　　2、熱鍋放1湯匙油，倒入剝好的蝦殼，炒至變色，倒入煮沸的清水，小火煮30分鐘，成蝦殼湯；

　　3、南瓜洗淨去皮、去籽，切小塊，用微波爐高火“叮”4分鐘。也可上鍋蒸15分鐘；

　　4、把南瓜、淡奶和蝦殼湯倒入攪拌機打成糊；

　　5、把南瓜糊倒入鍋裡，小火煮開，邊煮邊攪拌，以免沾底；放入蝦仁丁，熟後下鹽調味即可。裝碗後撒上南瓜籽做裝飾。菜品功效補血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保護眼睛，促進生長發育。

　　鮮蝦南瓜湯其實是很厚烹饪的了。而且是有廚師貼士可以吃得好一點兒的了。為了好吃一點的時候，那麼其實需進一步去挑選老南瓜的了。而且這樣的話，那麼其實這麼口感更甜更糯。蝦的話，那麼其實是最好先放冰箱急凍室凍半小時，方便剝殼。

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