我們知道患病了就要忌口，因為很多食物會導緻病情的加重，那麼我們要具體問題具體分析，患上不同的疾病對于飲食的要求當然是不同的了，例如患上胰腺癌的老年朋友在飲食上面就有很多的禁忌，我們将在下文介紹一下老年人胰腺癌不能吃什麼。

　　老年人患上了胰腺癌後确實需要注意自己的飲食才行，飲食的總原則是以清淡為主，老年人胰腺癌患者應該避開一些刺激性的食物就好。

　　胰腺癌(Pancreatic carcinoma)主要指胰外分泌腺腺癌，是胰腺惡性腫瘤中最常見的一種，約占全身各種癌腫的1%～4%，占消化道惡性腫瘤的8%～10%。通常論及胰腺癌時也同時論及壺腹周圍癌，前者為胰腺本身，後者則包括膽總管下端、壺腹、十二指腸乳頭及胰頭的癌，其惡性程度以胰腺癌為最高，其數量也以胰腺癌為最多，約占3/5;又因不管是胰腺癌還是壺腹周圍癌，在臨床症狀、體征、診斷方法、治療手段等均大緻類似，故本章隻重點讨論胰腺癌。

　　1、老年人胰腺癌吃哪些食物對身體好：

　　宜飲食清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆漿。

　　宜吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鲟、鲨魚、鲐魚、鲥魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

　　宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨魚、海馬、鲈魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

　　宜吃抗感染食物：鲩魚、刀魚、鼈、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄榄、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜。

　　宜吃谷類(大米、面粉)及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

　　2、老年人胰腺癌最好不要吃哪些食物：

　　忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等。

　　忌暴飲暴食、飲食過飽，蛋白質、糖也要适當控制。

　　忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。

　　忌黴變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如鹹魚、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。

　　忌堅硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等。

　　1、宜多食具有抗感染作用的食物，如鲩魚、海蜇、刀魚、牡蛎、鼈、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄榄、烏梅、苦瓜、綠豆、赤小豆等。忌食油膩及高動物脂肪、蛋白質食物。忌食甲魚、蟹、蝦等。慎用牛肉、羊肉等。

　　2、忌暴飲暴食，忌煙、酒及辛辣等刺激性食物，忌黴變及腌制類食物。不宜食用過硬、黏滞不易消化的食物。

　　3、飲食以清淡、易消化的食物為宜，飲食宜定時、定量，不宜過飽。

　　4、胰腺癌不能吃什麼？宜多食具有抗癌鎮痛作用的食物，如鲎、鲨魚、海馬、鲈魚、文蛤、螺、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜等。

　　上文我們介紹了什麼是老年人胰腺癌，我們知道老年人一旦患上胰腺癌會帶來很大的傷害，那麼我們必須注意飲食才行，上文介紹了老年人胰腺癌病人可以吃什麼和不能吃什麼，希望對大家有所幫助。

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