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雞肉吃了會長胖嗎

健康 更新时间:2025-08-29 00:56:11

  雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。

  雞的熱量和減肥功效

  别名:家雞肉、母雞肉、公雞肉

  熱量:167 大卡(100克可食部分)

  分類:蛋類、肉類及制品

  評價:雞肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉類,适宜在減肥期間食用,建議進食時去皮。

  度量單位熱量(可食部分熱量)

  1隻(中)雞(800.0克,可食部分528.0克)882大卡

  1塊雞(35.0克,可食部分23.0克)39大卡

  标準(100克)167大卡

  介紹

  雞肉的鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

  營養價值

  雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。

  食用效果

  性平、溫、味甘,入脾、胃經;

  可溫中益氣,補精添髓;

  用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

  常吃雞肉炒菜花可增強肝髒的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。

  适用人群

  一般人群均可食用,老人、病人、體弱者更宜食用。

  1. 感冒發熱、内火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒疖腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食;

  2. 雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚疖腫、大便秘結者不宜食用;

  3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。

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