蓮藕牛肉湯做法-tft每日頭條

蓮藕牛肉湯做法

美食更新时间:2025-09-09 15:34:52

　　蓮藕的營養價值是非常高的，而且還含有豐富的微量元素的，蓮藕裡邊的蛋白質和維生素也是特别的豐富的，如果是和牛肉搭配到一起更是具有補血和益氣的功效，而且吃牛肉還有助于減肥與保健的功效，這樣可以充分的提夠給人體所需要的寶貴的元素。下面我們就詳細的介紹一下蓮藕牛肉湯的做法有什麼。

　　紅豆蓮藕牛肉湯

　　原料：蓮藕半個，紅豆20g，牛肉1斤

　　過程：

　　1，紅豆溫水泡發4小時以上，蓮藕洗淨切塊。

　　2，牛肉洗淨後連同姜片放入水裡煮開焯去浮沫。

　　3，砂鍋内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，蓮藕一起炖煮1小時。

　　4，之後加入泡發好的紅豆，繼續小火炖1個小時。

　　5，出鍋前，加入鹽，雞精等調料。

　　蓮藕牛肉湯。

　　一、原料：牛肋條肉500-600克，蓮藕250克，海帶結150克(如幹海帶則50克)，蔥30克，姜20克。調料：料酒50克，鹽、鮮粉、胡椒粉各适量。

　　二、制作方法：1、買來牛肋條洗淨，切成一寸半長方塊，

　　2、下開水鍋内煮4-5分鐘，撈出放進冷水沖洗幹淨，放進煲鍋内加1000克清水。蔥姜洗淨，放進牛肉内燒開，蓋上蓋;

　　3、蓮藕洗淨，去皮切成一寸大小方塊，放進牛肉鍋内燒開後，用小火煲2個小時;

　　4、見牛肉酥軟，将海帶結洗淨放進牛肉鍋内再煲半小時，加調料，嘗好口味即成上席。

　　提示：如買幹海帶，先将海帶用水泡1-2個小時再洗淨，切成二寸大小的塊，放進開水鍋内煮3-5分鐘撈出沖洗，再放進牛肉鍋内。此菜制作不難，但要認真。

　　以上的這些内容就是針對蓮藕牛肉湯做法的詳細的介紹，希望大家看了之後會有一定的幫助，這道蓮藕牛肉湯對于身體虛弱的人群有很大的幫助，而且對于孕産婦來講也特别的好，如果時常的喝蓮藕牛肉湯對身體的滋補很有作用的。

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