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五加皮瘦肉粥怎麼做

美食更新时间:2025-08-24 09:13:43

　　現在的人群越來越會注重養生，從過去隻注重溫飽到現在注重營養。在家挖空心思做各種營養粥，屢試不爽，皮蛋瘦肉粥、八寶粥等。很多人都會根據自己的身體狀況做好多粥來調理自己的身體，進行食療。像風濕患者适合喝的五加皮瘦肉粥，可是很多人聽過這道粥，可是這道具有食療價值的五加皮瘦肉粥到底怎麼做呢？今天給大家一一介紹。

　　主要配料：瘦肉、大米、五加皮

　　中藥五加皮具有祛風濕、補肝腎、強筋骨等作用。據《本草綱目》中記載：“(五加皮)治風濕痿痹、壯筋骨。”現代醫學認為，五加皮具有抗腫瘤、抗疲勞、降低血黏度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。瘦肉粥能滋補羸弱、調和五髒、上下通利、消除風寒。五加皮與瘦肉、大米一起煲粥，則可以強關節、祛風濕，适用于預防風濕、腫瘤等症。

　　營養吃法：用藥汁來煮粥

　　把五加皮加水煎取藥汁，将大米淘淨，加入五加皮藥汁和适量水煮粥。粥煮好後，将鍋中放植物油燒熱，用蔥段炒香，再放入肉餡、料酒、鹽等炒熟，之後加入藥汁煮的粥，攪勻焖燒5分鐘即可。一般人群可在谷雨時令到來後喝一次預防風濕，風濕病患者則可在醫生指導下，每周喝一次五加皮瘦肉粥。

　　提醒：兩人份的五加皮瘦肉粥在制作時，需要五加皮7.5克，肉餡、大米各50克，植物油、蔥段、料酒、鹽各适量。

　　五加皮瘦肉粥具有祛風濕強筋健骨的功效，如今很多風濕病人都采用各種食療方法進行養生。其實，我們在家的時候不妨試着做這道五加皮瘦肉粥，不僅方便簡單，而且營養豐富，美味可口，是一道非常适合風濕病人喝的養生食療粥。

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