不知道大家有沒有吃過豬腳湯面呢，豬腳的做法有很多種可以，做成醬豬蹄兒是很多人非常不錯的一種下酒菜，當然豬腳還有其他的做法，豬腳湯面就是一種非常不錯的做法，在湯面中加入豬腳是一種非常有營養的做法，想必大家對于豬腳湯面做法方法特别感興趣，為大家介紹一下。
做法一：
1.為了不那麼膩，私自決定加點涼薯。撕掉皮後，切成自己想要的形狀。
2.豬蹄子焯水後撈出。
3.準備黑米醋。
4.準備配料：八角一個、花椒、幹辣椒、冰糖、生姜拍開，香葉、小茴香。
5.煲裡放豬蹄，加泡過蹄子的水，3大匙黑米醋，少許蚝油、醬油、鹽。把剛才4中的配料放入。大火燒開轉小火炖。
6.煲約一個半小時，加入切好的涼薯。繼續炖一會。最後大火收汁即可。
(或者是最後放入涼薯，大火收汁即可。)
做法二：
1. 豬腳洗淨，開水燙過後，用冷水洗洗(去肥油的作用)，在幹鍋裡煎幹水份備用 。
2. 姜去皮， 切開或拍松， 在幹鍋裡煎幹水份備用 。
3. 雞蛋煮熟， 稍微敲裂蛋殼(留殼補鈣)，或把蛋殼剝去備用 。
4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦鍋或不鏽鋼鍋(醋不能用其他鍋)，再加入添丁甜醋一瓶(小瓶)，半瓶黑米醋(小瓶)，放入豬腳，姜，慢火煮開，加入适量紅糖，鹽(依個人口味而定)，雞蛋，煮開約30分鐘後熄火。
5. 第2天再用慢火煮開後即熄火，放置1天後就可加熱食用。如要入味些，則多放幾天。
做法三：
1.豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗淨。
2.姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)，3-4條辣椒幹，少許醬油，和半支醋煮滾。
3.加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
想必大家看到以上的豬腳湯面做法方法都已經心動了吧，心動不如行動，美味的豬腳湯面，還可以有效地幫助我們孕婦媽媽們達到催奶的效果，可以帶給我們自身的好處是非常多的，還可以有效地幫助我們補充體内所需的蛋白質，提高自身的身體素質。
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